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鹵雞蛋省代理-新東方食品(在線咨詢)-長沙鹵雞蛋

鹵雞蛋代加工廠家

價格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 18637203087 郵箱： xctwp@163.com

傳真： 0372-6290006 地址： 河南

在線詢盤聯(lián)系廠家：18637203087 0372-6290002

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詳細(xì)信息（鹵雞蛋省代理-新東方食品(在線咨詢)-長沙鹵雞蛋）

用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，是雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進(jìn)行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。鹵蛋的制作雖然不需大費(fèi)周章。但要做的也還是要一點(diǎn)訣竅的，先將蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剝掉，再將去了殼的蛋放入鹵汁中，煮至蛋掛色。

鹵蛋配方，鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。

配方l：雞蛋100枚，白糖、醬油各1千克，茴香、桂皮各75克，長沙鹵雞蛋，丁香、、蔥各25克，鹵雞蛋加工廠，鹽120克，紹酒750克。

配方2：白糖、醬油各2千克，黃酒1千克，蔥500克，紅曲400克，鹽250克，姜200克，茴香、桂皮各150克，水10千克。

配方3：醬油2千克，白糖1．5千克，300克，鹽150克，茴香、桂皮各100克，丁香50克，水10千克。

配方4：醬油2．5千克，鹵雞蛋代加工，白糖、茴香、桂皮各800克，鹽、丁香各200克，鹵雞蛋省代理，黃酒、各500克，水10千克。

鹵蛋的注意事項(xiàng)

1. 煮雞蛋時為防止雞蛋可在水中加點(diǎn)鹽，或在煮雞蛋時將水煮到九成開。將鍋端下來，約停3 分鐘，關(guān)小火后繼續(xù)煮，煮到雞蛋煮熟，這樣也可防止雞蛋崩裂；

2. 鹵湯用過一兩次后可加些調(diào)料、精鹽繼續(xù)使用，但要?dú)堅(jiān)?/p>

3. 夏季鹵湯中要多加些鹽，防止雞蛋變質(zhì)；

4. 也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些辣椒或者食醋來調(diào)味。

鹵雞蛋省代理-新東方食品(在線咨詢)-長沙鹵雞蛋由河南新東方食品股份有限公司提供。鹵雞蛋省代理-新東方食品(在線咨詢)-長沙鹵雞蛋是河南新東方食品股份有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：柴總。

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