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Monfortino和Giacomo Conterno家的Barolo當(dāng)然是頂i級品質(zhì),是Wine Searcher上至貴、綜合酒評分?jǐn)?shù)也至高的Barolo。但相比內(nèi)比奧羅,酒莊對巴貝拉的釀造也絲毫不遜色,獲得了無數(shù)意酒專i家的肯定,同樣占據(jù)了Wine Searcher上Barbera d'Alba產(chǎn)區(qū)綜合打分第yi名。Roberto通常在九月底采收巴貝拉葡萄,讓他們在中等型號的斯洛文尼亞橡木桶里陳釀兩年左右,近期酒莊也更換了一批新橡木桶。在桶陳的過程中,巴貝拉純凈的果香可以和橡木桶的風(fēng)味產(chǎn)生美妙的結(jié)合,并發(fā)展出絲綢般順滑的酒體。雖然兩款巴貝拉都有著吸引人的香氣、飽滿的酒體,意大利酒莊葡萄酒招商加盟,豐富的風(fēng)味和十分顯著的辛香,但Francia葡萄園的出品通常有更多的辛香、也更甜美,相比之下來自Cerretta葡萄園的巴貝拉有更高的酸度,風(fēng)味也表達(dá)的更直接。
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4. 黑珍珠(Nero d’ola)
種植面積:47,000英畝
主要分布:西西里島(Sicily)
適飲期:陳年5-7年內(nèi)飲用至佳,上i乘佳釀陳年潛力更長。
黑珍珠葡萄酒酒體醇厚,但果味馥郁,是西西里島的標(biāo)志性紅葡萄酒。有時候,黑珍珠葡萄酒的風(fēng)格近似于西拉和赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。5. 普里米蒂沃(Primitivo)和黑曼羅(Negroamaro)
種植面積:60,南京葡萄酒招商加盟,000英畝
主要分布:普利亞(Puglia)
適飲期:陳年3年內(nèi)飲用至佳。
普里米蒂沃是仙粉黛(Zinfandel)的意大利別名,與黑曼羅一起主要分布與普利亞省。兩種紅葡萄酒都屬于酒體輕盈-果味型葡萄酒,往往伴有草莓、覆i盆子、黑櫻桃和皮革氣息。其中普里米蒂沃的果味更為澎湃,而黑曼羅的黑色水果味則更為突出。另外,兩種葡萄混釀也是常見的形式。
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風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,葡萄酒招商加盟有哪些,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
巴貝拉是一種顏色很深的紅葡萄(接近黑色),是意大利北部皮埃蒙特(Piemonte)大區(qū)里蒙菲拉多(Monferrato)地區(qū)的土生品種。對巴貝拉的首i次書面記載可追溯至十八世紀(jì)末。今天,巴貝拉是皮埃蒙特大區(qū)分布至為廣泛的葡萄品種,其釀造出來的葡萄酒往往具有清晰的酸度,酒的顏色呈深紅寶石色。
鑒于這種葡萄種植的廣泛性,用巴貝拉釀造的葡萄酒具有很多不同的風(fēng)格:從只在不銹鋼罐里陳放的簡單、年輕的風(fēng)格,到經(jīng)過木桶(甚至包括在法國小橡木桶)陳放的復(fù)雜的、結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)的風(fēng)格都有。
在皮埃蒙特,與巴貝拉葡萄相關(guān)的有五個不同的產(chǎn)區(qū):
斯蒂的巴貝拉DOCG (Barbera d’Asti DOCG):包括圍繞著Asti鎮(zhèn)和Alessandria鎮(zhèn)的區(qū)域,需要用至少90%的巴貝拉葡萄釀造,至少有四個月的陳放,酒莊直通葡萄酒招商加盟,“超級(Superiore)”則需要有14個月陳放或者在木桶里陳放6個月。
霓彩DOCG (Nizza DOCG):主要以Monferrato的Nizza鎮(zhèn)為中心的區(qū)域,2014年被單列為DOCG產(chǎn)區(qū),此直是“斯蒂的巴貝拉DOCG (Barbera d’Asti DOCG)”的子產(chǎn)區(qū)。要求用的巴貝拉葡萄釀造,陳年時間至少要18個月,存釀(Riserva)則要求30個月;其中又至少要在木桶里陳放6個月,存釀(Riserva)則要求12個月的木桶陳放。
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