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葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
蒙特布查諾(Montepulciano)
種植面積:75,000英畝
主要分布:意大利中部
典型酒款:布魯佐蒙特布查諾(Montepulciano d’Abruzzo)、 皮切諾紅(Rosso Piceno)和科內(nèi)羅紅(Rosso Conero)。
適飲期:陳年4-7年內(nèi)飲用至佳,揭陽巴貝拉干紅葡萄酒,上i乘佳釀的陳年潛力更長。
蒙特布查諾是種植第二廣泛的紅葡萄品種,主要分布在意大利中部,其葡萄酒顏色很深,近似西拉葡萄酒(Syr),高單寧,因此大多數(shù)酒莊都采用混釀的形式來令其變得更圓潤。
3. 巴貝拉(Barbera)
種植面積:70,巴貝拉干紅葡萄酒批發(fā),000英畝
主要分布:皮埃蒙特(Piedmont)
適飲期:陳年3年內(nèi)飲用至佳。
巴貝拉是皮埃蒙特產(chǎn)量至大的紅葡萄酒,上超過六成的巴貝拉都產(chǎn)自這里。巴貝拉葡萄酒帶有典型的甘i草味,非常顯著。意大利巴貝拉往往以藥草味為主,并伴有酸黑櫻桃味,而美國巴貝拉則以果味為主。
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風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
三、分級
揭開面紗,觸手可及的意大利葡萄酒
從1963年開始,意大利逐步建立并完善自己的分級制度。如今,意大利的葡萄酒從入門至至高i級共分為4個等級:
1. 日常餐酒(Vino da Tola,簡稱VdT)
意大利葡萄酒中至基礎(chǔ)的入門級別,該級別葡萄酒通常為大批量生產(chǎn)的平價酒,沒有太多的生產(chǎn)法規(guī)限制,唯yi的要求就是必須在意大利本國內(nèi)生產(chǎn)。日常餐酒在生產(chǎn)完畢后多供內(nèi)銷,因此很少在海外市場見到它們的身影。
2. 地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)
特定產(chǎn)區(qū)或地區(qū)釀制的、具有地方特色的葡萄酒,其釀酒葡萄必須有85%以上來自所標(biāo)定的產(chǎn)區(qū),巴貝拉干紅葡萄酒招商,且須由當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商釀造。在20世紀(jì)60年代以前,并沒有IGT這一等級。到了1992年,為了將一些優(yōu)i質(zhì)卻不符合更高i級別法規(guī)要求的葡萄酒與日常餐酒區(qū)分開來,地區(qū)餐酒才應(yīng)運而生。這些葡萄酒的典型代表之一是大名鼎鼎的“超級托斯卡納”。3. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Coollata,簡稱DOC)
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風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
有人可將法國61座列級莊的名稱倒背如流,也可將西班牙葡萄酒4個等級的陳釀時長娓娓道來,就連德國的葡萄酒風(fēng)格也不在話下,但到了意大利這兒……釀造歷史、酒標(biāo)術(shù)語、本土品種、子產(chǎn)區(qū)、葡萄酒分級,無一不內(nèi)容繁多,讓人緊鎖眉頭。意大利葡萄酒真的有這么難嗎?一起從產(chǎn)區(qū)、品種、分級和風(fēng)格了解這個象征著葡萄酒知識巔i峰的國度。一、產(chǎn)區(qū)——北中南三部
“三劍客”獨領(lǐng)風(fēng)i騷
意大利的北部、中部和南部三個部分共涵蓋20個葡萄酒產(chǎn)區(qū),在這20個產(chǎn)區(qū)之中,的“三劍客”——威尼托(Veneto)、皮埃蒙特(Piedmont)以及托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)堪稱了解意大利葡萄酒的窗口。
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注冊資金:200萬元整
聯(lián)系人:鐘小姐
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