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風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
當時他通過購買葡萄釀造葡萄酒,并且把沒有在酒館銷售的部分酒裝桶售賣,這也是20世紀初當?shù)氐某B(tài)。酒莊是由Giovanni的兒子Giacomo Conterno正式建立的,也以他的名字命名了酒莊。在Giacomo參加第yi次大i戰(zhàn)期間,Barolo當時還是一種年輕易飲風(fēng)格的葡萄酒,大部分都裝在大酒桶或者玻璃酒瓶里出售。當Giacomo從戰(zhàn)場回來,他就立志想用至好的葡萄生產(chǎn)出至好的葡萄酒,能讓人們在酒里感受到濃郁、結(jié)構(gòu)和陳釀潛力,展示出內(nèi)比奧羅葡萄的真正潛力。于是他在20世紀20年代創(chuàng)立了酒莊,1934年他的父親Giovanni去世,Giacomo接管了小酒館和酒莊的運營,并釀出了相當不錯的葡萄酒。而讓酒莊的品質(zhì)真正登上頂i峰的是Giacomo的兒子,他和爺爺一樣也叫Giovanni。1958年Giovanni開始和父親一起釀酒,從第二年起他就負責(zé)了酒莊的釀造,1961年繼承了酒莊。而他的兄弟Aldo同樣是一名釀酒大師,只是他對嘗試釀造一些相對現(xiàn)代風(fēng)格的Barolo更有興趣,所以在1969年獨立并創(chuàng)立了Poderi Aldo Conterno。老莊主Giovanni Conterno
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三、分級
揭開面紗,觸手可及的意大利葡萄酒
從1963年開始,意大利逐步建立并完善自己的分級制度。如今,意大利的葡萄酒從入門至至高i級共分為4個等級:
1. 日常餐酒(Vino da Tola,葡萄酒招商加盟品牌,簡稱VdT)
意大利葡萄酒中至基礎(chǔ)的入門級別,該級別葡萄酒通常為大批量生產(chǎn)的平價酒,沒有太多的生產(chǎn)法規(guī)限制,唯yi的要求就是必須在意大利本國內(nèi)生產(chǎn)。日常餐酒在生產(chǎn)完畢后多供內(nèi)銷,因此很少在海外市場見到它們的身影。
2. 地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)
特定產(chǎn)區(qū)或地區(qū)釀制的、具有地方特色的葡萄酒,其釀酒葡萄必須有85%以上來自所標定的產(chǎn)區(qū),且須由當?shù)氐纳a(chǎn)商釀造。在20世紀60年代以前,駐馬店葡萄酒招商加盟,并沒有IGT這一等級。到了1992年,意大利葡萄酒招商加盟,為了將一些優(yōu)i質(zhì)卻不符合更高i級別法規(guī)要求的葡萄酒與日常餐酒區(qū)分開來,葡萄酒招商加盟有哪些,地區(qū)餐酒才應(yīng)運而生。這些葡萄酒的典型代表之一是大名鼎鼎的“超級托斯卡納”。3. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Coollata,簡稱DOC)
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蒙特布查諾(Montepulciano)
種植面積:75,000英畝
主要分布:意大利中部
典型酒款:布魯佐蒙特布查諾(Montepulciano d’Abruzzo)、 皮切諾紅(Rosso Piceno)和科內(nèi)羅紅(Rosso Conero)。
適飲期:陳年4-7年內(nèi)飲用至佳,上i乘佳釀的陳年潛力更長。
蒙特布查諾是種植第二廣泛的紅葡萄品種,主要分布在意大利中部,其葡萄酒顏色很深,近似西拉葡萄酒(Syr),高單寧,因此大多數(shù)酒莊都采用混釀的形式來令其變得更圓潤。
3. 巴貝拉(Barbera)
種植面積:70,000英畝
主要分布:皮埃蒙特(Piedmont)
適飲期:陳年3年內(nèi)飲用至佳。
巴貝拉是皮埃蒙特產(chǎn)量至大的紅葡萄酒,上超過六成的巴貝拉都產(chǎn)自這里。巴貝拉葡萄酒帶有典型的甘i草味,非常顯著。意大利巴貝拉往往以藥草味為主,并伴有酸黑櫻桃味,而美國巴貝拉則以果味為主。
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注冊資金:200萬元整
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