巴羅洛紅葡萄酒招商加盟-寧夏巴羅洛紅葡萄酒-曼杜麗沙歡迎咨詢

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瓦坡里切拉混釀（Valpiolicella Blend）

種植面積：22，000英畝

主要分布：威尼托（Veneto）

適飲期：風(fēng)格不同而適飲期不同，巴羅洛紅葡萄酒酒莊供應(yīng)，具體可參加《圖解瓦坡里切拉葡萄酒》。

根據(jù)風(fēng)格不同，寧夏巴羅洛紅葡萄酒，瓦坡里切拉紅葡萄酒按等級從低到高可分為：經(jīng)典瓦坡里切拉（Valpiolicella Classico）、超級瓦坡里切拉（Valpiolicella Superiore）、里帕索（Valpiolicella Superiore Ripasso）、瑪羅尼（Amarone della Valpiolicella）和雷喬托（Recioto della Valpiolicella）等。這些酒都采用科維納（Corvina）、莫利納拉（Molinara）和羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）混釀而成。

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風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

三、分級

揭開面紗，觸手可及的意大利葡萄酒

從1963年開始，意大利逐步建立并完善自己的分級制度。如今，意大利的葡萄酒從入門至至高i級共分為4個等級：

1. 日常餐酒（Vino da Tola，簡稱VdT）

意大利葡萄酒中至基礎(chǔ)的入門級別，該級別葡萄酒通常為大批量生產(chǎn)的平價酒，沒有太多的生產(chǎn)法規(guī)限制，唯yi的要求就是必須在意大利本國內(nèi)生產(chǎn)。日常餐酒在生產(chǎn)完畢后多供內(nèi)銷，巴羅洛紅葡萄酒招商加盟，因此很少在海外市場見到它們的身影。

2. 地區(qū)餐酒（Indicazione Geografica Tipica，原瓶巴羅洛紅葡萄酒，簡稱IGT）

特定產(chǎn)區(qū)或地區(qū)釀制的、具有地方特色的葡萄酒，其釀酒葡萄必須有85%以上來自所標(biāo)定的產(chǎn)區(qū)，且須由當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商釀造。在20世紀(jì)60年代以前，并沒有IGT這一等級。到了1992年，為了將一些優(yōu)i質(zhì)卻不符合更高i級別法規(guī)要求的葡萄酒與日常餐酒區(qū)分開來，地區(qū)餐酒才應(yīng)運而生。這些葡萄酒的典型代表之一是大名鼎鼎的“超級托斯卡納”。3. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominazione di Origine Coollata，簡稱DOC）

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葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)：

種植高度：不超過海拔650米。

種植密度：遵循通常葡萄種植的密度。無論首i次種植還是再次種植，每公頃應(yīng)不少于4000株。

日常維護(hù)及修剪：遵循傳統(tǒng)做法。

1. 日常維護(hù)：高株，按逆貼墻種植的方向進(jìn)行。

2. 修剪按照傳統(tǒng)Guyot法，低處用線繩加固。

每公頃至大產(chǎn)量：9噸。

釀造及精煉標(biāo)準(zhǔn)：

用于至終生產(chǎn)釀造的葡萄不得超過總產(chǎn)量的70%，至大產(chǎn)量為每公頃6300公升

陳釀：

1. 普通的Barbera d'asti DOCG葡萄酒必須至少在瓶中陳釀4個月，以葡萄采收后當(dāng)年的11月1日起計；

2. Barbera d'asti Superiore（超級）葡萄酒則必須陳釀14個月，其中包括6個月在木桶中陳釀；

3. 來自兩個子產(chǎn)區(qū)Colli Astiani 或Astiano，Tinella的Barbera d'asti Superiore（超級）葡萄酒則需要至少陳釀24個月，其中包括6個月在橡木桶中陳釀，6個月瓶陳。

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