巴羅洛紅葡萄酒多少錢-巴羅洛紅葡萄酒-曼杜麗沙酒莊供應(yīng)

風(fēng)干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，巴羅洛紅葡萄酒價格，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

超級蒙菲拉多的巴貝拉DOCG （Barbera del Monferrato Superiore DOCG）： 包括Monferrato地區(qū)靠近Alessandria的附近，以及一塊靠近Asti鎮(zhèn)的區(qū)域，要求至少用85%的巴貝拉葡萄釀造，巴羅洛紅葡萄酒，至少14個月的陳放（其中至少6個月在木桶中）。

爾巴的巴貝拉 DOC (Barbera d’Alba DOC) ：在Cuneo近旁，要求用至少85%的巴貝拉葡萄釀造。

蒙菲拉多的巴貝拉DOC (Barbera del Monferrato DOC) ：包括蒙菲拉多Monferrato地區(qū)靠近Alessandria，以及Asti鎮(zhèn)附近的一個區(qū)域，要求至少用85%的巴貝拉葡萄釀造。

歡迎咨詢廣州曼杜麗莎了解更多巴羅洛紅葡萄酒

葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

單寧含量低的典型葡萄品種有哪些？

有些酒友喜歡雄i厚飽滿、單寧充沛的紅葡萄酒，而有的酒友則無法適應(yīng)紅葡萄酒中濃稠的單寧所帶來的苦澀口感，那么，對于不愛單寧的酒友來說，紅葡萄酒是不是就可望不可及了？非也非也，現(xiàn)在小編就給大家簡要介紹3種單寧含量較低的紅葡萄品種。

黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾對生長環(huán)境的要求非常高，因而常被人們稱作“嬌貴的小公主”。這個嬌貴的品種果皮薄，顏色淺，單寧含量較低，釀制出的美酒果香馥郁，散發(fā)出草莓、櫻桃、覆i盆子和黑莓等芳香，酒體較輕，酸度充沛，單寧絲滑。黑皮諾葡萄酒的典型代表當(dāng)屬鼎鼎有名的勃艮第（Burgundy）紅葡萄酒，不過德國等氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒也值得一試。佳美與黑皮諾十分類似，釀造出的葡萄酒酒體輕盈，單寧含量低，酸度中等偏高，充滿覆i盆子、草莓和櫻桃等清新的紅色水果香氣，且伴有些許細膩的花香和泥土氣息。法國博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)便是佳美的天堂，這里風(fēng)i靡全i球的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）正是采用佳美釀造，成酒清新自然，歡快活潑，巴羅洛紅葡萄酒多少錢，果味十足，淡雅柔順，綻放出了與眾不同的迷人魅力。

歡迎咨詢廣州曼杜麗莎了解更多巴羅洛紅葡萄酒

葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

另外，葡萄酒在橡木桶中發(fā)酵或陳釀時也會萃取其中的單寧，原裝巴羅洛紅葡萄酒，所以一些經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄酒中也能發(fā)現(xiàn)單寧的身影。不過，葡萄酒中的橡木單寧并非只能來源于橡木桶，也可能來自于其它橡木制品，比如橡木屑、橡木片和橡木條等。這是因為橡木桶價格高昂，有的酒莊為了壓縮成本，常會借助往不銹鋼罐中添加這些橡木制品的手段來給葡萄酒增添橡木風(fēng)味，而酒液在與這類橡木桶替代品接觸的過程中，也能提取其中的單寧。值得注意的是，葡萄酒中的單寧也可能來自于人為額外添加的單寧粉?！　?、 哪些因素影響著葡萄酒的單寧含量？

影響葡萄酒中單寧含量的高低的一大因素是釀酒過程中浸皮時間的長短。葡萄汁或酒液與葡萄皮接觸的時間越長，接觸面積越大，成酒的單寧含量就高，反之則越低。另一方面，橡木桶的新舊程度也能影響葡萄酒中的單寧含量。發(fā)酵后的酒液置入橡木桶內(nèi)熟成時，會與桶壁充分接觸，并萃取出橡木中的單寧。橡木桶越新，酒液從中提取到的單寧往往就越多。此外，溫度對酒中單寧的含量也有著顯著影響。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，葡萄在32℃左右的較高溫度下發(fā)酵時，萃取出的單寧比在27℃條件下更多。除了以上提到的3個方面，淋皮和壓帽的頻率、是否攪桶及發(fā)酵后是否延長浸漬等也會影響成酒的單寧含量。

歡迎咨詢廣州曼杜麗莎了解更多巴羅洛紅葡萄酒