大同興廚雞汁調(diào)味料-興廚雞汁調(diào)味料廠-新東方食品(誠信商家)

雞汁擁有以下6個特點：1、采用真材實料加現(xiàn)代工藝，保持雞肉原有的營養(yǎng)成份；

2、天然雞肉蛋白，含量高、質(zhì)量好，是天然健康的調(diào)味品；

3、口味自然醇香，肉脂味濃郁，更似傳統(tǒng)清燉的濃湯效果；

4、包裝更方便實用，更易保存，興廚雞汁調(diào)味料代加工，溶解高、吸收好；

5、原汁原味，興廚雞汁調(diào)味料廠，口感濃鮮、天然鮮味；

6、采用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《雞汁調(diào)味料》SB/T10458規(guī)范化生產(chǎn)，保障產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。

雞汁相比較上一代的雞精，特點是真材實料、自然風(fēng)味，它秉持了傳統(tǒng)烹調(diào)理念，興廚雞汁調(diào)味料廠家，“料味同源”即用雞肉味產(chǎn)品。按用料不同，雞汁分為加香型和不加香型；加香即添加香精作為主要呈香物質(zhì)，不加香型既不添加任何香精，主要以雞肉及其他輔料經(jīng)加工后產(chǎn)生天然的呈香物質(zhì)。

雞汁主要成分還是核苷酸一類呈鮮味物質(zhì)，含鹽份?？梢岳斫鉃楣虘B(tài)雞精的液化形式但是純度比固化雞精高，餐飲中一般用于要求湯清色明類的菜肴（固化雞精遇水報價會變。

　　濃縮雞汁使用說明： A，用途：火鍋湯中加少許濃縮雞汁，增加鮮香風(fēng)味很明顯；對串串香，麻辣燙，冒菜，缽缽雞，湯鍋，砂鍋米線，粉絲，面條等調(diào)味有很好的效果；。

雞汁也稱雞汁調(diào)味料（Chicken Bouillon），大同興廚雞汁調(diào)味料，是以磨碎的雞肉或雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料等為原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香劑加工而成的，具有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀復(fù)合調(diào)味料。

雞汁是第四代的調(diào)味品。它是已經(jīng)歷了代味精、第二代特鮮味精、第三代雞精、雞粉。雞汁是在代的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代生物技術(shù)工藝研制開發(fā)的全新的調(diào)味品。

不同于代的是，雞汁是精選雞胸肉經(jīng)科學(xué)工藝提取后（采用現(xiàn)代生物酶解抽提技術(shù)，將雞肉中的全部營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)全部抽提出來）精制而成的濃縮調(diào)味汁。