噴霧造粒干燥機(jī)-雞肉粉噴霧造粒干燥機(jī)-流化床噴霧干燥機(jī)

一、低溫噴霧造粒干燥機(jī)--工作原理：

液料（經(jīng)過(guò)過(guò)濾的液料）送入高速旋轉(zhuǎn)的離心霧化盤(pán)上，噴霧造粒干燥機(jī)，受旋向心力的作用，脂肪粉噴霧造粒干燥機(jī)，料液在旋轉(zhuǎn)面上伸展為薄膜并不時(shí)向邊緣運(yùn)動(dòng)，分開(kāi)邊緣時(shí)便已霧化，經(jīng)過(guò)霧化后的液滴（外表積大大增加）與熱空氣停止熱交流，在5-30秒內(nèi)疾速完成干燥過(guò)程。

二、低溫噴霧造粒干燥機(jī)--設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

1 霧化輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)必須沒(méi)有振動(dòng)。

2 旋的轉(zhuǎn)速一定要高，一般轉(zhuǎn)速90～60M/S。

3 液體通道表面必須十分的平滑。

4 料液在流體通道上的均勻分布。

5 均勻的進(jìn)料速度

三、低溫噴霧造粒干燥機(jī)--設(shè)備特點(diǎn)：

1、干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時(shí)干燥特點(diǎn)（瞬間可蒸發(fā)95%~98%的水份）。物料在短時(shí)間內(nèi)完成干燥過(guò)程，適應(yīng)于熱敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味；

2、生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作控制簡(jiǎn)便，適應(yīng)連續(xù)控制生產(chǎn)，含濕量40-90%的液體，一次干燥成粉，減少粉碎，篩選等工序，提高產(chǎn)品純度；

3、產(chǎn)品分散性、流動(dòng)性、溶解性良好，產(chǎn)品粒徑、松散度、水分在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。

（1）篩分法：將被測(cè)樣品經(jīng)過(guò)不同大小孔徑的篩網(wǎng)過(guò)篩；然后，再稱(chēng)量獲取粒子大小及質(zhì)量分布。這種方法簡(jiǎn)單，但準(zhǔn)確性差，且較為耗時(shí)。

（2）顯微鏡法：顯微鏡法是一種較為直接的測(cè)量。光學(xué)顯微鏡法是通過(guò)人眼直接觀(guān)察，人為因素引起的誤差較大；電子顯微鏡法師通過(guò)電子掃描，獲取圖像，結(jié)合圖像分析工藝進(jìn)行測(cè)量。它減少了人為觀(guān)測(cè)誤差，但制樣要求高、操作復(fù)雜且設(shè)備昂貴。

（3）沉降法：用沉降法測(cè)定壓力噴霧干燥設(shè)備中顆粒時(shí)，細(xì)粉的沉降速度很慢，測(cè)定需要很長(zhǎng)時(shí)間。同時(shí)，由于環(huán)境溫度的影響，超細(xì)顆粒的布朗運(yùn)動(dòng)以及再凝聚等原因，得不到較高的測(cè)量精度。

（4）庫(kù)爾特法：庫(kù)爾特法不受顆粒材質(zhì)、結(jié)構(gòu)形貌、折射率以及光學(xué)特性的影響，基本適用于大多類(lèi)型的顆粒測(cè)量。

（5）光散射法：激光測(cè)量法以其快捷、準(zhǔn)確、便利以及對(duì)樣品的非接觸的優(yōu)點(diǎn)受到重視，得以推廣應(yīng)用。它可以分為兩類(lèi)：時(shí)域平均光散射法和動(dòng)態(tài)光散射法。

噴粉造粒干燥塔--設(shè)備特點(diǎn)：

1、噴霧干燥速度快，料液經(jīng)霧化后，表面積大大增加，在與熱風(fēng)接觸過(guò)程中，瞬間可蒸發(fā)95%-98%的水份，干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，雞肝粉噴霧造粒干燥機(jī)，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2、產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性，產(chǎn)品純度越高，質(zhì)量好。

3、噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%（特殊物料可達(dá)90%）的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便

離心噴霧干燥機(jī)要點(diǎn)：

1、熱氣流與霧滴的接觸：有足夠量的熱氣流進(jìn)入噴霧干燥室時(shí)，必須考慮熱氣流的方向及角度，無(wú)論是并流、逆流還是混流，確保與霧滴的充分接觸，才能進(jìn)行充分的熱交換。

2、霧化：噴霧干燥機(jī)的霧化系統(tǒng)必須確保霧滴大小分布均勻，這是至關(guān)重要的。因?yàn)檫@樣才能確保產(chǎn)品質(zhì)量的合格率。

3、管道角度及錐體角度的設(shè)計(jì)。

提取大豆粉噴霧干燥機(jī)

大豆粉是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉，經(jīng)原料挑選-清洗粉碎-提取-濃縮過(guò)濾-純化精制-噴霧干燥-過(guò)篩等多道工藝獲得，可應(yīng)用于視頻飲料、調(diào)味品、寵物食品、飼料等多種領(lǐng)域。

我國(guó)市場(chǎng)有作為屬于植物的蛋白、固體的飲料和功能性的食品范疇內(nèi)的大豆沖調(diào)豆粉、液體的豆奶 (含大豆冰淇淋、精制豆?jié){、蛋白露、蛋白乳等) 及食品添加劑用的豆粉這三種豆粉類(lèi)型。從豆奶產(chǎn)業(yè)的歷史看， 我國(guó)研發(fā)并生產(chǎn)出了沖調(diào)豆粉和液體豆奶的系列產(chǎn)品， 我國(guó)還用性思維把豆奶列為9大飲料系列之中， 然后逐步傳播于國(guó)內(nèi)外。

大豆蛋噴霧干燥設(shè)備具有多種優(yōu)勢(shì)。

，生產(chǎn)能力極大提高。在同等條件下（即不改變加熱設(shè)備、物料含水量）生產(chǎn)能力可以提高50%以上，如果加大加熱能力、降低物料含水量，設(shè)備能力提高更多。這有利于降低一次性固定資產(chǎn)投資。

第二，能耗大幅降低，打到需要的干燥效果，熱能小號(hào)降低三分之一以上，出風(fēng)溫度也隨之降低，這既有利于環(huán)保，又有利于產(chǎn)品包裝方便。

第三，達(dá)到同等水平的霧化效果，離心噴頭的轉(zhuǎn)速或高壓噴頭的壓力均大大降低，即設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的強(qiáng)度大大降低。這有利于設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和使用壽命延長(zhǎng)。

第四，提高設(shè)備的適應(yīng)能力，雞肉粉噴霧造粒干燥機(jī)，能處理低水分含量或高固型物含量的物料，同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)工藝方法具有兼容性。

大豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)。豆油是一種的食油，榨出油后剩下的豆餅或豆粉就是生產(chǎn)大豆蛋白的原料。

從植物中制成的蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)的不足。大豆、花生、向日葵的籽和葉、飼料作物、土豆塊徑等能加工為蛋白質(zhì)粉，加工時(shí)涉及到的主要過(guò)程是萃取和噴霧干燥。

根據(jù)加工方法不同，從大豆粉中可以制造離析蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量高達(dá)92%）和濃縮蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量為60%~70%）兩種產(chǎn)品。