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五香鹵蛋的做法
材料:濃縮鹵汁一包,鹵蛋數(shù)個(gè)。
步驟:
1、將鹵料放入鍋里,大火煮滾,放鹵蛋煮10分鐘關(guān)火. 讓雞蛋浸泡在鹵湯里,吃的時(shí)候再取出,把蛋敲破。
2、改為小火煮至鹵蛋熟爛入味,關(guān)火,待鹵蛋和湯汁放涼。
3、鹵汁重復(fù)使用時(shí),泡椒雞蛋加工,可根據(jù)鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。
鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。

雞蛋是我們常吃到的一種食物,但是典型的吃法煮雞蛋能夠更好地保留了雞蛋的原味,但是時(shí)間久了總是會(huì)讓我們覺(jué)得這樣吃起來(lái)比較無(wú)味,就會(huì)覺(jué)得膩了,其實(shí)做成鹵雞蛋是一個(gè)比較好的選擇,泡椒雞蛋代理,而且會(huì)使雞蛋變得更加的入味,味道也會(huì)更加的鮮美,同時(shí)也不會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。鹵蛋一枚枚細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭。
鹵蛋的食用,可以熟食,也可以冷食。通常以熱食香味濃厚,大連泡椒雞蛋,鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后,泡椒雞蛋省代理,剝殼,再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同,而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱(chēng)為五香鹵蛋;用加有桂花的鹵料鹵制的稱(chēng)為桂花鹵蛋;用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱(chēng)為肉汁鹵蛋;若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱(chēng)為熏鹵蛋等。冷食多為出外旅游隨身攜帶時(shí)食用。

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