*葫蘆培訓(xùn)糖葫蘆做法，*糖葫蘆培訓(xùn)*自家人包吃住13938939378

老北京冰糖葫蘆是以優(yōu)質(zhì)山楂為原料，配以鮮果、干果、餡料、外裹料等制成多種口味的冰糖葫蘆。不放任何添加劑，從而保持了山楂和糖的天然香味?，F(xiàn)沾現(xiàn)賣、保持新鮮。銷售時糯米紙裹串防粘，牛皮紙袋包裝，干凈衛(wèi)生。

冰糖葫蘆培訓(xùn)糖葫蘆做法， 冰糖葫蘆：酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃,而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽上,外面裹著晶瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的模型上,象一棵結(jié)滿碩果的小樹，煞是誘人。

早些年在北京春節(jié)的廟會上，還時常看到串的長長的糖葫蘆，足有百十來個，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手種一顫一顫的，便增加了節(jié)目的熱鬧的氣氛。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、止痢疾，特別食助消化,今人研究證明,山楂還有脂、降低血清膽固醇等作用。因此更加受到人們的青睞?！妒澄锇僭仭分蟹Q：“葫蘆穿得蘸冰糖，果子新鮮滋味長。燕市有名傳巧制，簽筒搖動與飛揚?！弊⒄f：“冰糖葫蘆為北平名產(chǎn)，各樣鮮果均可穿蘸。早年抽簽之，北平不甚流行，唯售冰糖葫蘆者，率多帶有簽筒?！薄氨呛J”的技術(shù)使用了3種國家許可的三種添加劑，做到了夏天2天不化糖，冬天4-6天不化糖，并且完全保留了老北京冰糖葫蘆山楂原有的香甜自然，外觀更晶瑩剔透，口感酥香可口。 內(nèi)容從怎樣用把山楂清洗、去核、沖孔、定型，熬糖、花樣，如何使用添加劑都一一做了詳細的等。

冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養(yǎng)顏、增智、疲勞、清熱等作用。商丘自家人小吃培訓(xùn)，學(xué)習(xí)全套制作配方和工藝流程。親手操作，包教包會包吃住，學(xué)會為止