供應(yīng)*正品 食品添加劑 赤蘚糖、價格、廠家、使用說明

供應(yīng)正品 食品添加劑 赤蘚糖、價格、廠家、使用說明

英文名：Erythritol  

分子式：C4H10O4；分子量：122.12。

性狀：白色無臭、熱穩(wěn)定結(jié)晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。吸濕性低，對酸、堿穩(wěn)定。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329～331℃。

用途：甜味劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑、成型助劑。  

：GB　276-2001：飲料、糖果、糕點(diǎn)，巧克力、焙烤制品，3%。

毒性：ADI不作特殊規(guī)定。

英文名：Erythritol  

分子式：C4H10O4；分子量：122.12。

性狀：白色無臭、熱穩(wěn)定結(jié)晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。吸濕性低，對酸、堿穩(wěn)定。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329～331℃。

用途：甜味劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑、成型助劑。  

：GB　276-2001：飲料、糖果、糕點(diǎn)，巧克力、焙烤制品，3%。

毒性：ADI不作特殊規(guī)定。