天臺(tái)紫東*專業(yè)合作社養(yǎng)殖豬體小早熟迷你豬*養(yǎng)殖種苗

天臺(tái)紫東專業(yè)合作社養(yǎng)殖豬體小早熟迷你豬養(yǎng)殖種苗

（英文：fragrance pig），偶蹄目、豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國(guó)。 又名“迷你豬”，其中以來(lái)自國(guó)家農(nóng)業(yè)部門授予“中國(guó)之鄉(xiāng)”貴州黔東南地區(qū)的從江、劍白，和靠近貴州黔東南地區(qū)廣西的巴馬最為，另還有環(huán)江、藏等品種，都屬矮小豬種。
體格短小。其被毛為黑色，毛細(xì)有光澤、頭長(zhǎng)，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無(wú)毛區(qū)明顯，耳薄向兩側(cè)平伸，背腰微凹，腹大圓而下垂，四腳短細(xì)，尾巴細(xì)小，尾端毛呈白色。 6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長(zhǎng)65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米；母豬8月齡體重30公斤，體長(zhǎng)70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。育肥屠宰率為63.6%，瘦肉率達(dá)52.2%
相關(guān)特點(diǎn)
的特點(diǎn)概括為“一小、二香、三純、四凈”四大特點(diǎn)美味。
一小，指其體型矮小靈巧。6～7斤，10來(lái)斤的小豬，早熟，二、三個(gè)月即成佳品。
二香，指其肉嫩味香，肉質(zhì)細(xì)嫩，味帶醇香，湯清甜，進(jìn)口齒頰留芳，回味深長(zhǎng)，素有“一家煮肉四鄰香” 、“頰齒余香三日長(zhǎng)”之美名。
三純，指其基因純合。近親繁殖，使其基因高度純合且似人類基因，有極高的醫(yī)用研究?jī)r(jià)值。
四凈，指其純凈無(wú)污染。從江產(chǎn)地山清水秀，無(wú)任何工業(yè)污染，其飼養(yǎng)以放牧野食為主，決不喂配合飼料，肥壯素等，為純凈無(wú)污染的。
相關(guān)用途
作為肉食品，其具有與現(xiàn)代人生活理念的一致性。
它是一種高蛋白低能量食品，而且營(yíng)養(yǎng)，富含人體必需的氨基酸和微量元素，非常適宜制作老年食品,完全符合人體生理需要和健康需求。