中央廚房*|苔干菜|元政山野菜 元政山野菜苔干菜

合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工以及出口貿(mào)易與一體的高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化。公司以干燥山野菜、真空包裝山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心，主要產(chǎn)品有：薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇等，通過(guò)引進(jìn)的生產(chǎn)線，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過(guò)ISO9001、ISO22000認(rèn)證、日本OCIA有機(jī)認(rèn)證和美國(guó)FDA認(rèn)證,并與美國(guó)、日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司自有千畝已通過(guò)科技部“創(chuàng)新”項(xiàng)目立項(xiàng)和驗(yàn)收的山野菜人工馴化試驗(yàn)基地，同時(shí)獲得國(guó)家新品種認(rèn)定2項(xiàng)，國(guó)家發(fā)明多項(xiàng)，并已通過(guò)合肥市蔬菜工程技術(shù)研究中心的認(rèn)定。

貢菜，在中國(guó)的栽培歷史已有兩千多年，相傳西元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮橋遇黃石公授“天書”時(shí)，太公真人見(jiàn)張良肌黃面瘦，讓其生食苔干，張良食后容顏煥發(fā)，氣色紅潤(rùn)，成為一位白面書生。張良為西漢軍師后，仍不忘苔干之美味，因此命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖劉邦品嘗，劉邦食后甚是喜歡，賜名為“貢菜”。

食用方法：

貢菜吃法多樣，它既可單獨(dú)成菜，又可以拼盤成菜，既可以涼拌，又可以熱炒；既可以制作中餐，又可以調(diào)西餐。咸甜麻辣均可，暈素煎煮皆宜。制作成南北風(fēng)味，味若海蟄、獨(dú)具特色。

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