涼皮機(jī) 全自動(dòng)涼皮機(jī) 自制涼皮機(jī) 涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家

 涼皮機(jī) 全自動(dòng)涼皮機(jī) 自制涼皮機(jī) 涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家

型號(hào) 60 100 150
電壓 220-380v 220-380v 220-380v
加熱功率 1.2*8=9.6kw 1.2*10=12kw 1.2*12=14.4kw
電機(jī)功率 1.5kw/臺(tái)   0.4kw/臺(tái) 1.5kw/臺(tái)   0.4kw/臺(tái) 1.5kw/臺(tái)   0.4kw/臺(tái)
加工能力 60kg/h 100kg/h 150kg/h
涼皮寬度 28-30cm 40-45cm 50-52cm
整機(jī)重量 120kg 130kg 140kg
外形尺寸 2700*13500*600mm 3400*13500*800 3400*13700*100
 
     涼皮、搟面皮是我國(guó)北方黃河中游一代發(fā)明的一種民間小吃，涼拌，熱炒均可。無(wú)需用水侵泡，出機(jī)即可使用。由于直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮勁道、透亮。1斤面粉可做兩斤涼皮，加上獨(dú)特了湯汁勾兌，香料配置，使這種燴炙人口的風(fēng)味升中華民小吃。領(lǐng)旺系列蒸汽式?jīng)銎C(jī)具有涼皮整形美觀，自動(dòng)化程度高，出皮速度快，效果好等優(yōu)點(diǎn)


（涼皮機(jī)）特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動(dòng)，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精分，制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。
      系列涼皮機(jī)使用前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀說明說，如有疑問，請(qǐng)直接和推銷處或廠部聯(lián)系。
       我廠一定遵循、信譽(yù)、的宗旨，忠實(shí)為您服務(wù)。
蒸汽式?jīng)銎C(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)：
1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置，水位過高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量，過低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來
     調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）
3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時(shí)打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-
    110℃時(shí)方可制作涼皮。
4、作涼皮時(shí) ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機(jī)開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚，否則越薄。
5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個(gè)風(fēng)扇，就打開那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。
8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉所有開   關(guān)即可。
9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實(shí)際情況來定。
水面的調(diào)配：  
    用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉，經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍郊纯墒褂?。（面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時(shí)，可在面水中放入適量的強(qiáng)面精、淀粉） （注意稀稠要適中），一般沉淀為6-8小時(shí)。




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