港式絲襪奶茶培訓(xùn)

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港式絲襪奶茶，香滑好味道，港式絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。港式奶茶是一種香港獨(dú)有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。最丶具香港特色的飲品當(dāng)屬絲襪奶茶了，港式絲襪奶茶具有如下特點(diǎn)：茶味香濃、奶香且滑。港式奶茶是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品?；旧?，在香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。絲襪奶茶由來:港式絲襪奶茶并非是由絲襪做的，如果是絲襪做的奶茶，估計沒人喝的吧~~港式絲襪奶茶是指沖出來的奶茶顏色像絲襪那樣。把煮好的紅茶用一個似尼龍網(wǎng)的棉線網(wǎng)先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入奶和糖。傳統(tǒng)的絲襪奶茶以三花奶水加入泡好的錫蘭紅茶。后來原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特制白布袋，如今，大家都會用一個棉紗網(wǎng)鑲在一個金屬框架內(nèi)。由于此棉紗網(wǎng)染上奶茶色跟絲襪相似，加上經(jīng)奶茶浸泡的尼龍網(wǎng)顏色與絲襪非常接近，有人就誤以為絲襪奶茶最初是以是用絲襪來過濾的。用來沖奶茶的紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi)，然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi)，并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內(nèi)，來回倒數(shù)次(稱為撞茶)。訣竅:港式絲襪奶茶的茶不是一次便煮好，先是用絲襪當(dāng)是茶葉隔,煮好次后，用兩個茶壺把茶倒來倒去幾次，叫做撞茶，再煮，這樣茶便會"滑" ； 茶葉混合的比例把自己把握，用哪種、比例如何，不是每家都一樣，有些奶茶的茶葉混合訣竅可以說是，不能外傳的； 奶和茶的比例也很重要，比例剛剛好的話，奶茶就夠"厚身"，即有型又有味。重慶頂正優(yōu)勢所在： 一、腌制烤出的食品色澤金黃，酥松爽口，口齒生香，香辣適中，再刷上飄香醬尤如錦上添花，風(fēng)味與眾不同；  二、由于是中香料配方可調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，有潤肺潤腸、暖脾消食、和血、增進(jìn)食欲等功能，自然吸引大批顧客前來購買，這又是與眾不同之處； 三、絕不添加任何添加劑，讓顧客吃的舒心，吃得放心； 四、專業(yè)師傅一對一指導(dǎo)培訓(xùn)，全程實(shí)踐操作，配方不保留五、不間培訓(xùn)，學(xué)會為止，并且三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級，隨時回來學(xué)習(xí)；六、幾百種項(xiàng)目，給您足夠的選擇；七、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，詳細(xì)講解開店經(jīng)營的問題，為學(xué)員提供全方位的指導(dǎo)；八、學(xué)員有任何問題可隨時電話咨詢、九、輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍。

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