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[經(jīng)典清真小蛋奶餅]

滄州市東北網(wǎng)絡(luò)廠家

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品牌： 喜能
是否進(jìn)口： 否
凈含量（規(guī)格）： 85
原料與配料： 小麥粉水
保質(zhì)期： 3月
生產(chǎn)日期： 2017-6-24
生產(chǎn)廠家： 河北喜能食品有限公司
儲(chǔ)藏方法： 常溫25°避免陽(yáng)光直射
等級(jí)： 1
衛(wèi)生許可證： SC12000656
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)： 26546
商品條形碼： 1266232
特產(chǎn)： 是
包裝規(guī)格： 袋裝

河北喜能食品銷售有限公司是生產(chǎn)面包、蛋奶包、老式面包、藍(lán)莓面包、特色黑米面包、紅豆手撕面包等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工和銷售為一體的公司，河北喜能食品有限公司成立于 1990年2月，有近二十年的發(fā)展歷史。

食品名稱：經(jīng)典蛋奶喜餅

產(chǎn)品類型：調(diào)理類面包

加工方式：熱加工

配料：小麥粉，飲用水。雞蛋，植物油，奶油，白砂糖，果糖糖漿天然酵母，鹽

保質(zhì)期：3個(gè)月

生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝正面

蛋奶餅是一道美食，制作原料主要有面粉、牛奶。

原料：

面粉450克、牛奶100毫升、雞蛋2個(gè)、白糖80克、油50毫升、活性干酵母6克、餅干模具一套。

做法：編輯

1、將牛奶加溫至35攝氏度左右，放入酵母，靜置幾分鐘使其溶解；雞蛋打散成蛋液；

2、將蛋液、糖、油、酵母牛奶溶液倒入面粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀，再用手將其充分地揉成光滑的面團(tuán)；

3、將揉好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜，放置于溫暖處發(fā)酵1、5個(gè)小時(shí)（現(xiàn)在氣溫高，室溫下發(fā)酵即可）；

4、當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大里面布滿了蜂窩狀的小孔時(shí)將其取出，放在撒有一層薄面粉的案板上充分地揉壓出里面的空氣；

5、將揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成約1厘米厚的面皮；

6、用餅干模具將面皮切割成各種形狀的小餅生坯，將生坯再放置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵；

7、將發(fā)酵好的生坯放入平底鍋內(nèi)（無(wú)需放油),蓋上鍋蓋，小火，烙黃一面后翻面，最后烙至熟透即可。經(jīng)驗(yàn)分享：編輯

1、因?yàn)樗褂玫拿娣鄄煌?，雞蛋的大小也不一樣，所以面粉的用量?jī)H做參考，可根據(jù)實(shí)際情況酌量加減；

2、用餅干模具切割小餅的時(shí)候，剩下的邊角料可將其再揉成面團(tuán)搟開(kāi)成面片，繼續(xù)再用模具切割；如果沒(méi)有模具，可將面片用刀子先切成條再切成小方塊，也是一樣的哈；

3、下鍋烙的時(shí)候火力一定不可以太大，因?yàn)榉帕颂牵苋菀自斐杀沓蔁沟默F(xiàn)象，所以要用小火；我是把溫度調(diào)到最小的了哦！烙的時(shí)候要蓋上鍋蓋，這樣更容易熟透；

4、將蛋奶餅生坯放入鍋?zhàn)永锏臅r(shí)候，每個(gè)之間要留出一定的空隙，以免遇熱膨脹后粘連在一起；

5、牛奶的溫度不可加熱得太高，以不燙手為宜，太燙會(huì)使酵母失去作用的哦！

標(biāo)簽：經(jīng)典清真經(jīng)典清真小蛋奶餅滄州市東北網(wǎng)絡(luò) 滄州市東北網(wǎng)絡(luò)廠家

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9年

VIP會(huì)員營(yíng)業(yè)執(zhí)照法人身份手機(jī)認(rèn)證證書2張商鋪9年

注冊(cè)資金：100萬(wàn)-500萬(wàn)

聯(lián)系人：盧小童

固話：

移動(dòng)手機(jī)：17733780823

企業(yè)地址：河北滄州市鹽山縣

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