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作為農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術,近些年來在國際已得到廣泛應用,取得了明顯的效果。我國也是*產(chǎn)肉大國,產(chǎn)量占27%左右,熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。我公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機正是針對國內(nèi)外上述市場需求應用真空預冷技術研制開發(fā)的高新技術產(chǎn)品,采用機、電、氣聯(lián)合控制,有可編程序控制器(PLC)人機界面的對話有水果和熟食品兩大類;前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等,后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。
1. 冷卻速度快:10-15分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的,實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生:真空環(huán)境下,可或抑制繁殖,防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應:有保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。
5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮高度:可保有食物原有色、香、味。延長貨架期。
7. 自動化程序高:可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預冷機的真空度,并且可遠程操作,便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。
left:18.0pt;text-indent:-18.0pt; mso-char-indent-count:0;mso-list:l0 level1 lfo1'>8. 高度精準:配備精密式數(shù)顯溫度,濕度控制器??刂普婵斩燃皾穸?。
9. 安全穩(wěn)定:電氣部分采用品牌產(chǎn)品,保證機器工作穩(wěn)定壽命長久,操作安全。
10. 節(jié)能:根據(jù)不同冷卻物的特性,設定真空度,有效節(jié)約能源。
標簽: 便當熟食 便當熟食 便當熟食 便當熟食真空冷卻機圖片 便當熟食真空冷卻機廠家 便當熟食真空冷卻機批發(fā) 濰坊市冷卻設備 濰坊市冷卻設備廠家注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:謝金麗
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