復(fù)合蛋白酶 動物蛋白水解 植物蛋白水解

動物蛋白水解酶

【產(chǎn)品概述】：

動物蛋白水解酶開發(fā)的一種針對動物蛋白水解的復(fù)合酶。主要由內(nèi)切蛋白酶、外切肽酶組成。內(nèi)切蛋白酶從中間切斷蛋白質(zhì)內(nèi)部的肽鏈，外切肽酶從多肽的末端切斷肽鍵，達到高度水解蛋白的效果。

建議搭配本公司風(fēng)味酶使用，效果更佳。

【生產(chǎn)商】：南寧龐博生物工程有限公司

【產(chǎn)品性狀】：淺棕色固體粉末

【應(yīng)用領(lǐng)域】：

1、肉類工業(yè)：骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解。

2、調(diào)味品加工：生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

3、營養(yǎng)品加工：膠原蛋白、血紅素、骨膠的生產(chǎn)。

【包裝】：鋁塑袋包裝，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。