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供應(yīng) 肉餡高速斬拌機(jī)zb-40 廠家直銷

[肉餡斬拌機(jī)

高速斬拌機(jī)

肉泥斬拌機(jī)

蔬菜斬拌機(jī)

肉制品斬拌機(jī)

豬肉斬拌機(jī)

牛肉斬拌機(jī)

寵物食品斬拌機(jī)

食堂斬拌機(jī)

肉泥不銹鋼斬拌機(jī)

變頻斬拌機(jī)

斬拌機(jī)]

濰坊市肉餡斬拌機(jī)廠家

采購數(shù)量

1 - 2臺

2 - 3臺

3 臺以上

價(jià)格

￥15000.00

￥14800.00

￥14600.00

運(yùn)費(fèi)： 山東濰坊市諸城市 | 賣家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 18臺

在線詢盤聯(lián)系廠家：13780816913 0536-6096363

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詳細(xì)信息（供應(yīng) 肉餡高速斬拌機(jī)zb-40 廠家直銷）

品牌： 海創(chuàng)達(dá)
加工定制： 是
種類： 斬拌機(jī)
型號： zb-40
電壓： 380v
功率： 5.5kw
凈重： 300kg
包裝： 木框架
外形尺寸： 1100*865*1200
產(chǎn)品用途： 肉類制品、果制品、菜制品、水產(chǎn)品、軟性食品的打漿、斬糜狀、餡
適用范圍： 肉制品加工廠設(shè)備冷凍食品廠設(shè)備休閑食品廠設(shè)備中餐店設(shè)備西餐店設(shè)備其他
營銷： 新品
規(guī)格： 1100*865*1200

斬拌機(jī)，可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性提高。

斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

斬拌機(jī)的主要作用，就是將整塊的肉斬拌成一些肉沫或者的肉絲，廣泛用于肉類加工廠、大型酒店、大廚房。在我們的日常生活中，斬拌機(jī)扮演著重要的角色，同時(shí)也給我們生活上帶來更多的便利。

適應(yīng)范圍：肉類制品、果制品、菜制品、水產(chǎn)品、軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

肉制品企業(yè)主要有腸類企業(yè)，肉丸類企業(yè)，牛肉企業(yè)，魚丸類企業(yè)

性能特點(diǎn)

采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。
　　
　　諸城市海創(chuàng)達(dá)食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)，斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度，

使用性能達(dá)到國外同類產(chǎn)品。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰塊、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
　　　
　　斬拌機(jī)采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，設(shè)計(jì)合理，肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，

優(yōu)勢：

1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能、斬料成品均勻。
　　
　　2、斬刀選用材料經(jīng)多種工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
　　
　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
　　
　　4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
　　
　　5：80型、125型配有出料器，出料方便、干凈。
　　
　　多功能斬拌機(jī)不僅可以用在肉制品加工中，同時(shí)也應(yīng)用在水產(chǎn)品，食品加工中，還可以通過調(diào)整斬拌速度來控制物料的細(xì)度，斬拌速度快，效果好，深受廣大用戶的喜愛.
　　
企業(yè)擁有設(shè)計(jì)與開發(fā)能力，專業(yè)設(shè)備、制造精益、深受廣大客商好評。

斬拌機(jī)使用說明書與注意事項(xiàng)

斬拌機(jī)是肉類制品制作工藝中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎、蔬菜切丁，還能同時(shí)將其它原料和水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，是生產(chǎn)腸類、水產(chǎn)食品必不可少的設(shè)備。斬拌機(jī)在各大食品工廠中應(yīng)用廣泛，下面說說斬拌機(jī)的操作流程：

　　一、檢查

　　1、在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。

　　2、開機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無損傷。

　　3、檢查各保護(hù)開關(guān)的功能，關(guān)上前后蓋啟動刀軸與轉(zhuǎn)鍋。轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位，斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開關(guān)，當(dāng)后蓋打開時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動，防止意外事件發(fā)生。

　　二、運(yùn)行、停機(jī)

　　將轉(zhuǎn)刀旋至1速，轉(zhuǎn)刀開始轉(zhuǎn)動，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，轉(zhuǎn)鍋開始轉(zhuǎn)動，此時(shí)可以添置物料，此時(shí)機(jī)器進(jìn)行攪拌。

然后將刀速慢慢升高，在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。如用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。

如遇特殊情況可按下“急?！卑粹o，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，同時(shí)鍋?zhàn)詣油Ｖ埂?/span>

右下方為真空，充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。

充氣后，真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。

　　三、清洗

　　為了避免機(jī)器損壞并保證機(jī)器衛(wèi)生清潔，在每個(gè)工作日清洗，清洗液要符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。注意防止操作旋鈕進(jìn)水，保證緊示標(biāo)志清晰。

　　四、注意

　　1、轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。

　　2、啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、如果上料時(shí)發(fā)生塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

　　4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時(shí)不要一次加料過多。操作中，還要適當(dāng)加食用水。

　　5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

廠家質(zhì)量承諾：

1、產(chǎn)品質(zhì)量一年內(nèi)實(shí) 行“三包”：“包正規(guī)廠家”“包產(chǎn)品質(zhì)量”“包價(jià)格”

2、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。

3、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進(jìn)行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后發(fā)貨。

產(chǎn)品價(jià)格承諾:

1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和性，廠家選材均選用國內(nèi)或國際優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造。

2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上，真誠以優(yōu)惠的價(jià)格提供給貴方。

售后承諾：

1、宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、

2、目標(biāo)：質(zhì)量贏得用戶滿意

3、效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時(shí)內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。

主要客戶群體為食品加工廠、食堂、食品配送中心、中央廚房等餐飲行業(yè)。我們的產(chǎn)品推向市場后，已經(jīng)分布國內(nèi)各個(gè)省市和遠(yuǎn)銷海外多個(gè)國家，受到國內(nèi)外客戶的一致好評！本公司的宗旨：以人為本，誠信經(jīng)營，不斷創(chuàng)新。我們承諾將好的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奉獻(xiàn)給顧客，致力走在行業(yè)的前列。

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