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鐵觀音
福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國名茶之一,烏龍
茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面
呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色
,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。屬于半發(fā)酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、 癥、抗動脈硬化、
防治糖尿病、減 肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“名茶之首”亮相上海世博會。
觀音王
觀音王,其實就是鐵觀音“茶王”,是鐵觀音中的“ 極 品 ”或者“特級”的另一叫法。安溪茶王賽上評出名的鐵觀音茶樣,即被稱為觀音王。屬于烏龍茶類。
產(chǎn)地
福建安溪是名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)。安溪縣隸屬福建省泉州市。
安溪茶園面積約0.67萬公頃,盛產(chǎn)烏龍茶,其珍品“鐵觀音”遠(yuǎn)銷30多國家和地區(qū)。
2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。
來歷
茶王賽源于古代的“斗茶”,又稱“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習(xí)俗始于唐代,宋之后在福建民間廣為流行。清朝初期,由于鐵觀音的發(fā)現(xiàn)和制作技
術(shù)的成熟,從而衍生了“功夫茶”的沖泡方法,也給“斗茶”注入了新鮮血液。到了清末民初,“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評比
活動,評出的名稱為“茶王”。此后,民間習(xí)慣上把有組織、上規(guī)模的名茶評比活動稱為“茶王賽”。安溪“茶王賽”的高潮是鐵觀音“茶王
”的出爐,在每次的茶王賽上評出名的鐵觀音茶樣,人們就稱之為鐵觀音“茶王”,也是平時我們所說的“觀音王”。“觀音王”的產(chǎn)生需從
村、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、縣層層篩選、嚴(yán)格把關(guān),由眾多的參選茶樣中脫穎而出。獲此殊榮實在不易,其數(shù)量也可見一斑。
當(dāng)今的安溪“茶王賽”,既保留了傳統(tǒng)的一面,又融入了時代的精神,成為茶文化中一道獨特的景觀。
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:張龍金
固話:139-81811778
移動手機:13981811778
企業(yè)地址:福建 泉州市 安溪縣