龍崗蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好

課程簡(jiǎn)介：


西式面點(diǎn)是門藝術(shù)，包含美學(xué)，物理，化學(xué)等知識(shí)，烘焙品種營(yíng)養(yǎng)豐富，講究造型，注重款式屬中消費(fèi)食品。隨著人民生活水平的不斷提高，各式西點(diǎn)，如面包、蛋撻等都深受大眾喜愛(ài)，需求量也逐年增加。烘焙行業(yè)前景也是大好，許多酒店都有獨(dú)立的烘焙房，許多品牌烘焙食品公司的連鎖也越來(lái)越大，各類大小餅店、大型超市、食品原材料公司都出現(xiàn)烘焙專業(yè)人才的緊缺現(xiàn)象。烘焙師月薪可達(dá)6000以上，技藝精湛的師傅月薪更可達(dá)上萬(wàn)，因而烘焙行業(yè)就業(yè)前景廣闊，行業(yè)發(fā)展空間也大。




培訓(xùn)對(duì)象：


面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從裱花基礎(chǔ)知識(shí)到蛋糕制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員。


實(shí)操內(nèi)容：


1、海綿蛋糕類：飄香方蛋糕、天使蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、原味海綿胚、咖啡胚、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
2、戚風(fēng)蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松調(diào)理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、戚風(fēng)胚、北海道戚風(fēng)等；
3、油脂蛋糕類：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、蜂巢蛋糕等；
4、紙杯蛋糕類：紅豆紙杯、肉松紙杯、巧克力紙杯、葡萄紙杯、紫薯紙杯、奶油紙杯等；
5、脆皮模具類：肉松貝殼蛋糕、梅花王蛋糕、蛋糕、桃心蛋糕、小方磚蛋糕、圓餅蛋糕、櫻桃小丸子蛋糕等；
6、裝飾蛋糕類：千層蛋糕、水果甜三角、草莓方磚、花式多層、三角蛋糕、奶油杯等；
7、面包類：紅豆面包、果仁肉松面包、豆沙面包、肉松面包、漢堡包、餐包、方包等；
8、花式面包類：鞭子包腸相依、焗烤熱狗包、菠蘿面包、毛毛蟲(chóng)面包、腸仔包、菠蘿包、椰絲蝴蝶包、牛角包等；
9、老婆餅類：奶香蜜豆餅、香甜草莓餅、美味肉松餅、清香綠豆餅、爽口紅豆餅等；
10、蛋撻類：酥皮蛋撻、葡式蛋撻、果味蛋撻、巧克力蛋撻、紅豆蛋撻、QQ蛋撻、奶香蛋撻、紫薯蛋撻等；
11、曲奇類：巧克力曲奇、瓜子曲奇、果仁曲奇、原味曲奇等；
12、蛋卷類：原味蛋卷、奶香蛋卷、巧克力蛋卷、草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等；
13、布丁類：雞蛋布丁、紅豆布丁、腰果布丁、咖啡黑鉆布丁、椰果布丁等等。


學(xué)習(xí)時(shí)間：
循環(huán)授課，早上9:00-12:00 下午14:00-17:00，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操，為每個(gè)學(xué)員配備一套學(xué)習(xí)工具，搭配配方，實(shí)操學(xué)習(xí)為主，反復(fù)練習(xí)，保證教學(xué)質(zhì)量。




上課地址：深圳市龍崗區(qū)龍崗大道398號(hào)友和雅商大酒店5樓(吉祥站A出口）

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