龍崗哪個學(xué)校培訓(xùn)西點

御廚課程簡介


學(xué)做蛋糕西點培訓(xùn)自己開店自主創(chuàng)業(yè)不僅僅需要自身過硬的做蛋糕的技術(shù)，還需要一個好的培訓(xùn)學(xué)校來指導(dǎo)，可幫您成功開店。在此為您推薦一家——深圳御廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校。深圳御廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，為您提供好的指導(dǎo)，為您的自主創(chuàng)業(yè)開蛋糕店的夢想添磚加瓦。




 御廚培訓(xùn)對象


針對開店的學(xué)員專門設(shè)置裱花西點培訓(xùn)開店實戰(zhàn)班，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)市場上較熱門的西點蛋糕產(chǎn)品，教學(xué)內(nèi)容包括：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等餅店配置的理論知識。




御廚課程內(nèi)容
一.各種蛋糕面團的打法、手法、核心制作。
二.本土系列面包:海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、花式熱狗、肉松面包，雙胞胎，……
三.丹麥系列:牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌……
四.歐式系列:楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果、意式披薩……
五.日式系列:皮利卡、大阪燒、巨蛋、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包……
六.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥紅豆吐司、手撕包，富士山，奶香可頌……
七.三明治系列:火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治……
八.餅干系列:鄉(xiāng)村蔓越梅餅干、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干、扁……
九.蛋糕系列:包裝常溫蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋糕、乳酪蛋糕、杯子蛋糕、生日蛋糕、裱花、藍莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、雪藏提拉米酥杯、香濃芝士……
十.甜點系列:馬卡龍、意大利甜甜圈、杯類蛋糕、提拉米蘇、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風(fēng)杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖、葡式蛋撻、天鵝泡芙、夾心泡芙、奶油泡芙、焦糖布丁、可麗餅……




御廚培訓(xùn)時間：
上午9點到12點，下午2點到5點。包學(xué)會為止，學(xué)習(xí)時間不限制。
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