[熟食品真空冷卻設(shè)備]
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真空冷卻機應(yīng)用范圍:
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·主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、包子、壽司、蜜餞等;
·家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;
·肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等;
·魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等;
·油炸類:油炸食品、炸丸子等;
·烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;
·餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。冷卻時間短
產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。
冷卻溫度均勻,口感不變,避免繁殖
產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內(nèi)的真空度,而真空冷卻箱內(nèi)的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內(nèi)外均勻,不會內(nèi)冷外熱,,口感不變,并且避免繁殖。
避免了環(huán)境對食品的二次污染
冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下,避免了產(chǎn)品變質(zhì)問題,所以沒有污染。
提高熟食制品的質(zhì)量
產(chǎn)品在30℃-60℃為繁殖期,但由于真空冷卻機冷卻時間短,從而延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期,保障了產(chǎn)品的保鮮期,因沒有繁殖,所以無需添加防腐劑,使產(chǎn)品成為真正的“綠色無污染食品”。
提高熟食制品的口味
由于真空浸漬的原理,可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調(diào)味料均勻的進入到產(chǎn)品內(nèi)部中去,因此提高了產(chǎn)品的口味。
標簽:
熟食品真
熟食品真空冷卻設(shè)備
濰坊市熟食品真空冷卻機
濰坊市熟食品真空冷卻機廠家
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:馮瑾
固話:
移動手機:18366566994
企業(yè)地址:山東 濰坊市 天河區(qū)