巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備|牛奶巴氏加工設(shè)備巴氏*是把牛奶加熱到70-85度然后持續(xù)15-20分鐘來(lái)殺死*的方法。

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備巴氏是把牛奶加熱到70-85度然后持續(xù)15-20分鐘來(lái)殺死的方法。通遼的呂經(jīng)理想上一套殺菌設(shè)備，他是做奶吧生意的，想要一個(gè)100L雙罐循環(huán)機(jī)，牛奶巴氏加工設(shè)備一個(gè)罐子是高剪切一個(gè)是發(fā)酵 想讓我們個(gè)他發(fā)個(gè)圖片他先看看，再定好時(shí)間來(lái)看設(shè)備。

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備工作流程：

1.預(yù)熱罐對(duì)奶進(jìn)行加熱，溫度60度左右。

2.奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。

3.奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會(huì)收的好，均質(zhì)是把奶中的脂肪球打碎，均質(zhì)后的巴氏奶會(huì)顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)，設(shè)備單獨(dú)設(shè)計(jì)閥門至今進(jìn)入流程，不走均質(zhì)）。

4.均質(zhì)完成后通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入奶機(jī)，全自動(dòng)奶生產(chǎn)線罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)（一般的溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘）。

5.完成后利用壓縮機(jī)對(duì)奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來(lái)做，固體酸奶用酸奶機(jī)來(lái)做，固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。

6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀，牛奶巴氏加工設(shè)備進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵，設(shè)備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后，設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來(lái)用，整個(gè)生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備。

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備制冷罐結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

1.罐壁采用的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。

2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)口美國(guó)泰康或法國(guó)美優(yōu)樂全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器，不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。

3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。

4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備制冷罐

產(chǎn)品型號(hào) 150立式

外形尺寸 1550*800*1200mm

機(jī)組功率 2P 1臺(tái)

總功率 2KW

制冷量 5000大卡/小時(shí)

制冷工質(zhì) 制冷劑

保溫性能（溫度）≤1℃/3h

   攪拌機(jī)     0.37KW

攪拌轉(zhuǎn)速r/min36

電壓

其他    內(nèi)膽2mm

制冷板0.9mm  外包皮1.2mm  

保溫層5cm

保溫材料：

聚安脂發(fā)泡液

巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備服務(wù)原則：

產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞牛奶巴氏加工設(shè)備，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。