學(xué)炒酸奶技術(shù)去哪較好

新式炒酸奶口感分為三個(gè)層次：一、剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來形容。二、過約十幾分鐘（或制作過程中縮短時(shí)間）即化為軟冰淇淋，可用“綿軟柔滑”來形容。三、融化為冰水奶昔時(shí)，可用“細(xì)膩順滑”來形容。

新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成?？诟许樆?，果香濃郁，后味十足。配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。不管是擺攤經(jīng)營，還是開店，生意都非常紅火。

學(xué)習(xí)過程：

1. 講解炒酸奶的特點(diǎn)及炒酸奶的流行趨勢等入門必備常識

2. 了解和認(rèn)識炒酸奶制作工具的使用方法和特點(diǎn)。

3. 炒酸奶原料的認(rèn)識和選擇技巧。

4. 炒酸奶基本知識、器具、炒酸奶制作方法

5. 炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)。

6. 傳授炒酸奶的炒制技術(shù)及保存方法。

7. 反復(fù)練習(xí)炒酸奶課程的制作課程程。                            

8. 講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。

9. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?

炒酸奶內(nèi)容：

原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、玫瑰炒酸奶、芒果炒酸奶、藍(lán)莓炒酸奶，酸奶卷、抹茶炒酸奶、奧利奧炒酸奶等

炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。炎熱的夏季吃上一杯沁心涼的炒冰是多么愜意的一件事情，炒冰也因此成為了大家喜愛的冷食。炒酸奶是夏天特別流行的一種特色小吃，如今火遍大陸。此項(xiàng)目是一個(gè)非?；鸬男”緞?chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其投資小，快，適合大多數(shù)投資創(chuàng)業(yè)者。無論是商場、廣場、公園、超市、街道等，不管是擺攤經(jīng)營，還是開店，生意都非常紅火。

炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲。佳肴匯、味炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。

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聯(lián)系人：張朝歌校長

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鄭重承諾：

一、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，先品嘗后學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。

二、教學(xué)方式以、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

三、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇可套餐學(xué)習(xí)，也可單項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。