大量供應(yīng)食品級(jí)阿拉伯半乳聚糖

英文名稱：arabinogalactan 別名：形狀：白色粉末，無(wú)味，易溶水，                                                               

用途：在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹(shù)的木質(zhì)部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達(dá)25% 。可用水從木粉中提取。L-拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu)，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的拉伯糖側(cè)鏈。

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個(gè)月

鄭州潤(rùn)航生物科技有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，歡迎新老客戶致電洽談！