[食品添加劑 穩(wěn)定劑 酶制劑 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 乳化劑 酸味劑]
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性狀:白色或淡黃色褐色粉末,略有特殊氣味。水溶液為高粘度,可成絲性透明溶液,當(dāng)將水溶液加熱至90℃時(shí),形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱,易干燥。主要用于冰淇淋,巧克力 ,遇水后先膨脹,在逐步水化,如水化時(shí)間或速度不夠,易成粒狀。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑,膠凝劑、粘結(jié)劑。主要用于冰淇淋、巧克力。
含量:99.8%
重金屬:(以pb計(jì))≤40ug/g. ≤4.0ug/g 干燥失重:(105°C,6h)≤12.0% 灰分:≤4.0%
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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