價格: 電議
物流: 四川 成都市 金牛區(qū)| 賣家支付運費
可銷售總量: 10000件
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牛肉串是將腌制好的牛肉烤制制作而成的一道美食,其中有烹飪方法包含多種,如鮮果牛肉串、蠔油牛肉串、烤鮮菇牛肉串、燒烤牛肉串等,可以根據(jù)自己的喜好進行制作。
贊立烤采用秘制配料來腌制牛肉串,經(jīng)過烤炙后,口感獨特,深受大眾喜愛,我們每一家店都是熱火朝天,門口豎著高高的簽子。
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。
燒烤牛肉串
材料:(單位: %)
主料:鮮牛肉
配料:(以主料重量計算)
桃美素: 0.02 富麗磷12#: 0.2 味精: 0.6
花椒粉: 0.15 黑胡椒粉: 0.2 五香粉: 0.1
嫩肉粉: 0.1 白糖: 1.2 益色美: 0.05
超霸味A: 0.16 食鹽: 1.7
特香靈A: 0.1 烤牛肉香料粉: 0.5
辣椒粉: 0.2 燒烤牛肉香精: 0.15
黑芝麻油香精: 0.1 孜然粉: 0.5
注意:
亦可將腌好的肉片與香料拌勻。在烤箱中烤熟。
營養(yǎng)分析
1. 牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;
2. 牛肉有補中,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
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