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那么吃什么堅(jiān)果補(bǔ)腦呢？ 1.核桃 補(bǔ)腦、健腦是核桃的大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。 ：每天10克堅(jiān)果提高認(rèn)知遠(yuǎn)離癡呆，你吃對(duì)了嗎？ 2.松子 松子特別適合用腦過(guò)度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。 ：每天10克堅(jiān)果提高認(rèn)知遠(yuǎn)離癡呆，你吃對(duì)了嗎？ 3. 南瓜子 南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿卜素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。這些甘油能幫助大腦釋放能量，可以有效的起到補(bǔ)腦的作用，很是適合小孩子當(dāng)零食食用。 ：每天10克堅(jiān)果提高認(rèn)知遠(yuǎn)離癡呆，你吃對(duì)了嗎？ 4. 夏威夷果 夏威夷果中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。 ：每天10克堅(jiān)果提高認(rèn)知遠(yuǎn)離癡呆，你吃對(duì)了嗎？