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[合肥公婆餅培訓(xùn) 合肥早點(diǎn)培訓(xùn) 安徽餅類培訓(xùn)]
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安徽合肥公婆餅做法培訓(xùn)學(xué)習(xí)到徽湘情緣 公婆餅是恩施地區(qū)名小吃之一,因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉,主要烹飪工藝是烤。相傳,清朝乾隆年間,鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子,名十八,公婆餅三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝,閑暇之時(shí),遂做面餅到集市上換取少量的錢財(cái)與衣物。幾年后,老人年事已高,兒子十八娶了媳婦,兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐,公爹公婆稱贊不已,每天如此,一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對(duì)此戶人家敬慕不已。 做法一 食材準(zhǔn)備 精制面粉、夾心肉、蔥、梅干菜、酵母 調(diào)味料:精制食鹽、味精、糖水少許 制作步驟 1、面粉拌和成發(fā)面; 公婆餅 公婆餅 2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡; 3、發(fā)面摘?jiǎng)?,包入餡收口捏攏,按扁,搟成圓餅坯; 4、餅坯正面刷上少許糖水,反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上; 5、用炭火燒烤3—4分鐘,待餅面金黃,香味溢出時(shí),用特制鐵鉗鉗出即成。 培訓(xùn)時(shí)間: 小班教學(xué)、老師一對(duì)一輔導(dǎo),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。 安徽徽湘情緣美食培訓(xùn)學(xué)公婆餅培訓(xùn)
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注冊(cè)資金:1000萬-5000萬
聯(lián)系人:王老師
固話:
移動(dòng)手機(jī):15665404444
企業(yè)地址:安徽 合肥市 瑤海區(qū)