火鍋串串重慶風味串串香技術(shù)串串香火鍋

火鍋串串重慶風味串串香技術(shù)串串香火鍋 “串串香”在許多方面都與火鍋基本相同，不同的地方在于燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸油碟食用，而“串串香”則是把原料連竹 一起放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸味碟 多半是干碟子 食用。吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價 火鍋自助餐除外 ，而“串串香”卻是以竹簽的根數(shù)計價。 另外，“串串香”店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數(shù)漆成紅色，頗有點幼童辦“姑姑筵”的味道。應(yīng)該說，正是這些“講究”增加了吃“串串香”的熱烈氣氛，加上“串串香”每種原料都穿成小串，人們吃“串串香”，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，“串串香”這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，并曾經(jīng)一度風靡蓉城。 火鍋串串香顧名思義就是一種以竹簽串上各種菜，再將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。曾食坊總部經(jīng)過多年來對火鍋美食的用心鉆研，結(jié)合了重慶老火鍋和成都串串香的精華，開創(chuàng)出了獨具一格的火鍋串串，深受廣大消費者的熱愛。火鍋串串是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市 長沙曾食坊餐飲服務(wù)中心，從事“廚師短訓(xùn)、早餐早點培訓(xùn)、特色小吃班、特色砂鍋班、特色火鍋班、鹵肉班、特色燒烤、家庭廚藝、臭豆腐班、碳鍋魚班、冷飲班、鴨血粉絲、煲仔飯、蓋澆飯、特色麻辣燙、涼皮米線班、油炸小吃班、面食面點、土豆粉班、各類餅班、雜糧煎餅、武漢精武鴨脖、桂林米粉、甘梅薯條、牙土豆 、冒菜、涼拌菜；土豆粉系列、砂鍋米線系列、臭豆腐系列、麻辣燙系列、粥品系列、特色小吃車（無煙燒烤、麻辣燙、鐵板燒、開心涮、香脆炸、關(guān)東煮）和點心系列、風味炒面和炒飯蓋澆飯、煲仔飯系列等八大系列二百多個品種，供您選擇 我們是一家美食餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)機構(gòu)，以各種特色名菜、各種特色小吃學(xué)習(xí)，小吃創(chuàng)業(yè)項目策劃咨詢服務(wù)為一體的學(xué)習(xí)機構(gòu)；公司秉承中華小吃技術(shù)精髓，為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)；籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-免費合作-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。 我們中心推出的小吃項目，是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，讓你當月投資，當月盈利，次月收回成本。選擇食為天，可以教你開店選址，如何經(jīng)營，即使你是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人，也可以開店經(jīng)營。把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個好的項目，改變你一生的命運，致富你的家庭。 學(xué)習(xí)項目 【早餐項目系列】：鮮汁大包，小籠包，千層餅，土家醬香餅、手抓餅，原味湯粉，五谷魚粉，廣式腸粉、津市牛肉粉面、果蔬包、果蔬面、德園包子，南昌瓦罐煨湯，炒粉，拌粉，湯粉，擔擔面，油條麻圓，水餃，餛飩； 【夜宵項目系列】：海鮮大咖 火焰雞 木桶魚 紙包魚 宮廷養(yǎng)成鴨 炒菜（湘菜），特色燒烤、麻辣燙，鐵板燒，十三香小龍蝦，口味蝦、鹵蝦、火盆燒烤、萬州烤魚、留一手烤魚、四川鹵菜、錫紙雞、蓋澆飯，北京烤鴨等 【休閑飲品系列】： 長沙大香腸、 長沙臭豆腐 、炸雞鎖骨 、奧爾良烤翅、飄香雞排、 麻辣燙、 臺灣手抓餅、 絕味鴨脖、 周黑鴨、 美味油炸、 滿記甜品 、鮮芋仙甜品、 香港雞蛋仔、廣式糖水 、日本壽司、 披薩、 鹵肉卷、 陜西肉夾饃、武岡香干、 四川缽缽雞 、開胃王泡菜 、五彩涼皮、章魚小丸子、 魔法薯塔 、雞翅包飯 、美式牛排 、牛排杯 、脆皮玉米 、瘋狂烤翅 、 蛋蛋腸、港式奶茶 、 油炸冰淇淋、 關(guān)東煮 、 印度飛餅 、 臺式炒酸奶、 冰淇淋 、冷飲系列 【白天主食系列】：牛肉粉、 五彩面、 南昌拌粉 、四川擔擔面、 原味湯粉王 、津市牛肉粉 、重慶小面 、魚粉 、南昌炒粉、桂林米粉、 重慶酸辣粉 、啤酒鴨拌粉、螺螄粉、牛骨粉、 桂林鹵粉、 撫州泡粉、沙縣小吃、 韓國拌飯 、黃燜雞米飯、 叫花雞 、鐵板飯、廣式煲仔飯、 瀏陽蒸菜、 湘菜 、 蘿卜牛雜、鴨血粉絲、 南昌瓦罐湯、云南過橋米線 、 鹽焗雞等