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中國是上的西瓜產(chǎn)地,但關(guān)于西瓜的由來,說法不一。一種說法認(rèn)為西瓜 水果 西瓜 實拍 水果 西瓜 實拍(12張) 并非源于中國,而是產(chǎn)自于非洲,于西域傳來,故名西瓜。另一種說法源于神農(nóng)嘗百草的傳說,相傳西瓜在神農(nóng)嘗百草時被發(fā)現(xiàn),原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后來傳著傳著就變成了西瓜。 [2] 較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為,西瓜的原生地在非洲,它原是葫蘆科的植物,后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。早在四千年前,埃及人就種植西瓜,后來逐漸北移,最初由地中海沿岸傳至北歐,而后南下進(jìn)入中東、印度等地,四五世紀(jì)時,由西域傳入中國,所以稱之為“西瓜”。 [3] 據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載:“西瓜,種出西域,故之名。”明李時珍在《本草綱目》中記載:“按胡嬌于回紇得瓜種,名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國;今南北皆有?!边@說明西瓜在中國的栽培已有悠久的歷史。過去,有人引宋代歐陽修《新五代史·四夷附錄》說:五代同州郃陽縣令胡嶠入契丹“始食西瓜”,“契丹破回紇得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘”,“周廣順三年(953)……嶠歸”。于是,西瓜從五代時由西域傳入中國的說法,似乎成了定論。 [4] 1981年湖南人民出版社出版的中學(xué)生課外讀物《衣食住行史話》中就有“西瓜始于五代”一節(jié)。其實,這種說法并不確切。明代李時珍在《本草綱目》中指出:西瓜又名寒瓜?!疤蘸刖埃媳背瘯r人)注瓜蒂言永嘉(晉懷帝年號)有寒瓜甚大,可藏至春音,即此也。蓋五代之先瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾?!薄赌鲜贰る鴷夜鳌氛f,曇恭“年五歲,母楊氏患熱,思食寒瓜,土俗所不產(chǎn)。曇恭歷訪不能得,銜悲哀切。俄遇一桑門問其故,曇恭具以告。桑門曰:‘我有兩瓜,分一相遺?!€以與母,舉室驚異,尋訪桑門,莫知所在”。唐代段成式的《酉陽雜俎》卷十九記載隱侯(沈約)的《行園》詩云:“寒瓜方臥垅,秋蒲正滿陂。紫茄紛爛熳,綠芋都參差?!睆脑娭姓劦胶吓P垅的時節(jié)看,正跟西瓜相符。另外,舊北京曾稱先上市的西瓜為“水瓜”,后上市的為“寒瓜”;今訪老農(nóng),也說晚西瓜確有“寒瓜”一稱。看來,上述文獻(xiàn)資料可以和李時珍的說法相印證。然而,李時珍的說法幾百年來似乎并未引起人們的注意。1976年,廣西貴縣西漢墓槨室淤泥中曾發(fā)現(xiàn)西瓜籽;1980年,江蘇省揚(yáng)州西郊邗江縣漢墓隨葬漆笥中出有西瓜籽,墓主卒于漢宣帝本始三年(前71年)。這就無可辯駁地證明了李時珍記載的可靠性。 [5]
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