L-谷氨酸
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詳細信息（L-谷氨酸）
L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。
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