謳科ACF100米飯真空冷卻機

熟食真空冷卻機產(chǎn)品概述： 將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。 謳科熟食真空冷卻機應(yīng)用范圍： 蒸煮熟食品：燒烤熟食、鹵制熟食、蒸煮熟食、燜燉熟肉、豆類制品等； 速食快餐類：多類中式炒菜、米飯、各類調(diào)理菜、熱煮西餐等； 航空高鐵類：多類盒飯、粉、面、配餐冷鏈品種； 烘焙食品類：多種食品餡料、出爐糕點等； 謳科熟食正空冷卻機主要特點 ： 1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需 10-15 分鐘， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。 2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有XJ污染。 3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。 4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。 5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30 ℃-70 ℃ XJ繁殖期。 6、占地面積小 ，運行時不產(chǎn)生污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。 公司簡介： 廣東謳科制冷鏈科技有限公司位于東莞,是從事真空保鮮預(yù)冷，食品保鮮制冷，果蔬保鮮技術(shù)和保鮮設(shè)備，制冰和真空快速冷卻技術(shù)及設(shè)備的、研究、開發(fā)、制造為一體的。 謳科公司目前占地面積6000㎡，2016年產(chǎn)值在5000萬元以上，出口量約占60%。 謳科制冷是在真空技術(shù)，農(nóng)業(yè)和食品保鮮制冷技術(shù)上有著超過79年經(jīng)驗的美國STI集團下SEMCOLD公司合作經(jīng)營，在中國制造和銷售真空設(shè)備，制冷保鮮全系列產(chǎn)品，并銷售海外，謳科制冷公司把西方的真空技術(shù)，食品保鮮處理方法和低溫度管理技術(shù)帶入國內(nèi)。這些方法和系統(tǒng)已經(jīng)在國外得到廣泛應(yīng)用，如美國、澳大利亞、新西蘭、墨西哥、西班牙和以色列等。