久株香蘭素1kg烘焙原料增味劑 食品添加劑香蘭素粉末香精耐高溫

  久株香蘭素1kg烘焙原料增味劑 食品添加劑香蘭素粉末香精耐高溫

   香蘭素，又名香草醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物，為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色。

   具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、日用化學(xué)品及醫(yī)藥等行業(yè)。在下業(yè)中的使用比例分別為食品添加劑約50%、飼料添加劑20%，其他用途約為10%。

   香蘭素是目前使用很多的食品賦香劑之一，在食品行業(yè)中主要作為一種增味劑，應(yīng)用于蛋糕、冰激凌、軟飲料、巧克力、烤糖果和酒類中，在糕點(diǎn)、餅干中的添加量為0.01%～0.04%，糖果中為0.02%～0.08%，焙烤食品使用量為220mg·kg-1，巧克力使用量為970mg·kg-1，也可作為一種食品防腐添加劑應(yīng)用于各類食品和調(diào)味料中；在化妝品行業(yè)，可作為調(diào)香劑調(diào)配于香水和面霜中；在日用化學(xué)品行業(yè)，可以用在日化用品中修飾香氣；在化學(xué)工業(yè)上，作為消泡劑、化學(xué)前體；還可應(yīng)用于分析檢測(cè)。在制藥行業(yè)，作為減輕氣味的藥劑。由于香蘭素本身具有抑菌作用，應(yīng)用于制藥工業(yè)。

   具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑。在食品行業(yè)中主要作為一種增味劑，應(yīng)用于蛋糕、冰激凌、軟飲料、巧克力、焙烤食品、烤糖果和酒類中，也可作為一種食品防腐添加劑應(yīng)用于各類食品和調(diào)味料中。