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[鹵煮鍋 夾層鍋 蒸煮鍋]
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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形 式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 分類: 1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾 層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型; 設(shè)備特點(diǎn): 1、以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源,價(jià)格低廉,操作簡單方便,具有受熱面積大、熱效 率高、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。 2、提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。 3、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型 美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修、維護(hù)方 便等特點(diǎn)。 4、 用途:應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳品與罐 頭等食品加工。釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加 熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒 店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為燒水、煮粥、熬湯、 煮餃子、燒菜與燉肉之用。 安裝步驟: 1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。 2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可 投產(chǎn)使用 3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。 使用注意: 1、使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏 水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥 門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、對閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。 4、蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。 6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面 上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。 售后服務(wù): 1、設(shè)備安裝完畢后,對貴公司進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備 的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。 2、對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品以后提供維護(hù),只收取 成本費(fèi)。 售后承諾: 1、我公司所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修,終身維修的承諾。 2、對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn),以方便設(shè)備正常運(yùn)行和操作。 3、我們竭誠歡迎新老客戶的光臨、洽談合作!您的信任是對我們的支持! 本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同: (1)價(jià)格問題:價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)! (2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā) 貨! (3)設(shè)備圖片:圖片均實(shí)物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差, 請諒解。 (4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合 同等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
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