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黃色奶粉狀植脂末 黃色奶粉狀植脂末批發(fā) 黃色奶粉狀植脂末廠家【山東天驕生物技術(shù)】 黃色奶粉狀植脂末,即人們俗稱的“奶精”,是一種以植物油、蛋白質(zhì)(酪蛋白)、淀粉糖漿為主要原料,再添加乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑等一系列輔料,經(jīng)過(guò)“微包埋”技術(shù),乳化、均質(zhì)、噴霧干燥等工藝加工而成的粉末狀產(chǎn)品。以下是對(duì)其的詳細(xì)介紹: 一、外觀與性狀 顏色與形態(tài):植脂末通常呈現(xiàn)均勻的乳黃色或乳白色,外觀類似奶粉,但無(wú)流動(dòng)性。 溶解性:沖泡后乳液無(wú)漂浮分層,具有乳香味,口感細(xì)膩、潤(rùn)滑厚實(shí)。 二、主要成分與營(yíng)養(yǎng) 主要成分:以植物油(包括精制植物油和氫化植物油)、蛋白質(zhì)(酪蛋白)、淀粉糖漿為主要原料。 營(yíng)養(yǎng)成分:含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不同品牌、型號(hào)的植脂末其蛋白含量在2%~4%之間,有的更高。此外,一些植脂末產(chǎn)品中還可能含有反式脂肪酸,其含量因產(chǎn)品而異,如某款動(dòng)物飼料用植脂末中反式脂肪酸的含量為每100克含5.4克。 三、用途與功能 食品添加:植脂末可廣泛應(yīng)用于奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,能改善食品的口感和風(fēng)味,使食品更加香醇可口。 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化:植脂末能增加食品的營(yíng)養(yǎng)含量,提升食品的功能價(jià)值。例如,在蛋糕、餅干等烘焙食品中添加植脂末,可以使蛋糕組織細(xì)膩,提高彈性;餅干則能提高起酥性,不易走油。 成本控制:由于植脂末的價(jià)格相對(duì)較低,且速溶性好、奶味強(qiáng),因此在食品加工中可以代替奶粉或減少奶量使用,從而降低生產(chǎn)成本。
注冊(cè)資金:1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
聯(lián)系人:張福省
固話:0530-2791158
移動(dòng)手機(jī):13665300617
企業(yè)地址:山東 菏澤市