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上海市餛飩培訓(xùn)廠家

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餛飩的包法|餛飩怎么做|餛飩培訓(xùn)|創(chuàng)業(yè)小吃餛飩培訓(xùn) 據(jù)文字記載：康熙年間，康熙攜妃私訪，因其妃生病茶飯不思，身邊御廚一籌莫展，御廚買來(lái)餛飩一碗，皇妃一嘗面露笑容，胃口大開，皇帝高興之余提筆寫下《千里香餛飩》從此聲名遠(yuǎn)播，還被譽(yù)為“妃子笑”。

酸辣餛飩：

原料：豬肉末500克、雞蛋一個(gè)、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、餛飩皮。

其它配料：豌豆苗200克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、熟豬油3克、白胡椒3克、油辣椒適量。

做法：
提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發(fā)蝦米的水備用，然后分別將蝦米、蔥、姜都切成大小均勻的末；

然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋
取一張餛飩皮防于手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，卷起，將兩頭粘緊即可；白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個(gè)方向攪打出筋；
湯鍋中的水燒沸后，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘，然后瀝水撈出，同時(shí)在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調(diào)料，做成酸辣餛飩的調(diào)料汁；

湯鍋中的水再次燒沸后，放入餛飩，用漏勺攪勻防止粘底，保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續(xù)煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據(jù)自己口味淋入適量油辣椒即可。
熱線：15800355955
網(wǎng)址: http://www.shanghaixiaochi.com
上海市創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)葉家村317號(hào)，乘滬松專線，上余線，南余線，滬余昆線到鼓浪口下車,乘地鐵九號(hào)線到泗涇站下車轉(zhuǎn)坐46路區(qū)間車葉家村即到。上海市創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校咨詢電話：15800355955 021-57619371 聯(lián)系人：李老師郵箱: 1430667236@qq.com 1248863232@qq.com在線QQ1248863232 1430667236 網(wǎng)址www.shanghaixiaochi.com

“開小吃店，一定要有特色，有特色，小吃店才能讓顧客滿門。才能讓你的生意越做越發(fā)，快速致富?！?/span>
**上海創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校，有專業(yè)的小吃培訓(xùn)技術(shù)，一對(duì)一的教學(xué)方法，手把手的教學(xué)理念，學(xué)會(huì)為止。食宿免費(fèi)。**

*:本《千里香餛飩王》，采用*，特制，它不同一般的餛飩，主料選用優(yōu)質(zhì)豬瘦肉，用十三種香料拌餡。用十幾種精制香料中藥材，四個(gè)小時(shí)熬制而成的湯料油.

特點(diǎn): 《千里香餛飩王》營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香面來(lái)?？谖吨攸c(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無(wú)窮，吃了還想吃，品嘗一次永遠(yuǎn)是回頭客，口味任人而調(diào)，具有清香、不油膩、口味悠長(zhǎng)很遠(yuǎn)就能聞到香味，特制的餛飩皮，皮薄透明、筋道、不易煮爛之特點(diǎn).吃了忘不了，家家了，處處都能看到火爆場(chǎng)面。

名小吃，味出眾，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，開業(yè)去老師指導(dǎo)。鄭重承諾：學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)。免費(fèi)技術(shù)升級(jí), 終身免費(fèi)技術(shù)支持服務(wù)。
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