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供應(yīng)用于食用增稠劑的田菁膠價格

上海市田菁膠價格廠家

采購數(shù)量

25 千克以上

價格

￥48.00

運(yùn)費(fèi)： 上海市金山區(qū) | 賣家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 60000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：60641968 13601712359

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詳細(xì)信息（供應(yīng)用于食用增稠劑的田菁膠價格）

主要有效成分： 其他
級別： 食品級
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 增稠劑
品牌： 優(yōu)質(zhì)
產(chǎn)品規(guī)格： 25kg桶裝
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
CAS： 有

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英文：Tian Qing plastic別名：豆膠、咸菁膠分子式：（C6H7O2 OH3）n 粘度：＞1800mpa.s ：12493-90
性質(zhì)：白色至微黃色粉末，無臭，溶于水，不溶于等有機(jī)。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時粘度，pH3.5時粘度。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。
制法：將豆科植物田菁（S.cannabina Pers）種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成。
用途：主要用于冰淇淋，蛋糕預(yù)混合粉，方便面，調(diào)味料，飲料及果凍等
使用范圍及使用量
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
（2）實(shí)際使用參考：因其結(jié)構(gòu)和性能近似瓜爾豆膠，具體使用可參考瓜爾豆膠。

干燥失重	＜12％
粘度(1％水溶液)	200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等級)
pH值(1％水溶液，25度)	4-5
重金屬	＜40 ppm
總灰分	＜4.0％