克蘇的蘋果人人夸”是流傳在新疆的一句歌謠。
克蘇冰糖心蘋果外觀與內(nèi)在
克蘇地區(qū)位于
塔里木河腹地,水資源充沛,是新疆重要的綠洲帶,古代
絲綢之路的必經(jīng)之地。
克蘇蘋果產(chǎn)于天山南麓中段、
塔克拉瑪干沙漠北緣,栽培歷史悠久。
克蘇地處
北半球的
中緯度地帶,屬于暖溫帶大陸性氣候,在維吾爾語里克蘇意為“清澈的水”,素有“塞外江南”之美稱,這里降雨,氣候干燥,但密布水系,水流量豐富,滋養(yǎng)著肥美的綠洲;光熱資源豐富,年平均太陽總輻射量130~141千卡/cm²,
日照2855~2967小時,無霜期長達(dá)205~219天,年均氣溫7℃—8℃。
二、特點
克蘇冰糖心蘋果產(chǎn)于新疆克蘇
溫宿縣,位于
天山托木爾峰南麓,蘋果為扁平形,平均果重50克,果面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、含糖量高。因為克蘇冬季寒冷,所以果品生長期病蟲害發(fā)生極少,晝夜溫差大、光照充足,加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環(huán)境,使克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了上的“冰糖心”。克蘇蘋果采摘時間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后,較長的生長期讓克蘇蘋果更多的汲取了大自然的天地精華,形成了的獨特品位,被稱為新疆的“
水果皇后”,更以其獨特的“冰糖心”而飲譽海外。
【冰糖心的起源】大約在漢唐時代,蘋果在新疆的栽培就有記載了。《大唐西域記》所記載耆尼國和屈支國出產(chǎn)的“柰”,就是蘋果??颂K冰糖心蘋果實際就是紅富士蘋果,只不過這種紅富士蘋果品種在克蘇紅旗坡農(nóng)場扎根以后,由于在天山腳下,用天山冰川雪水灌溉,晝夜溫差大,果糖在果品內(nèi)優(yōu)異,產(chǎn)生糖分自然凝聚現(xiàn)象,拋開果品其糖分處猶如蜂蜜的結(jié)晶體般。這就是獨特的品質(zhì)優(yōu)異的克蘇冰糖心蘋果。堪稱蘋果王國的克蘇“冰糖心”蘋果,僅產(chǎn)于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣的克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場周邊方圓30公里的地域,這里有特有的暖溫帶大陸性氣候,干旱少雨晝夜溫差大,全年無霜期長,光照時間長的氣候條件和依托天山山脈托木爾峰冰川,原理污染的地域條件,使這里成為發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品的理想家園?!凹t旗坡”蘋果以它果品色澤自然、表相優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、
汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和的內(nèi)在品質(zhì),贏得消費者的青睞,具有良好的產(chǎn)品認(rèn)知度和品牌美譽度,已經(jīng)成為克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。
【糖心蘋果識別方法】 為保證克蘇冰糖心蘋果的品質(zhì),克蘇冰糖心蘋果采摘上市時間嚴(yán)格控制在每年的10月25日霜凍期以后,這是控制克蘇蘋果品質(zhì)的關(guān)鍵所在。
除此之外,為了保護您的權(quán)益,可以按照以下方式鑒別:
一看,果型為特有的卵圓形,果品向陽面有斜角,果面色澤自然,國面底色為黃綠色,整個果面黃、綠、紅色自然過渡,果面有隱約的果點,果品切開后,果肉泛輕微的淡黃;
二聞,果品有著獨特、濃郁的香味,清香宜人,沁人心脾;
三摸,果面越擦越亮,有一層天然的蠟質(zhì),果面光照,沒有任何的粗糙、刮手的感覺,這也是其他同類果品所不具備的;
四嘗,肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨特口感。
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深圳市冰糖心蘋果生產(chǎn)廠
深圳市冰糖心蘋果生產(chǎn)廠廠家