供應(yīng)烏梅/烏梅價格行情/天山烏梅批發(fā)/烏梅藥用價值/天山烏梅供應(yīng)商

烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀*者宜食之；梅子中國含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動，因此之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用落葉小喬木，高可達(dá)10m。樹皮淡灰色，小枝細(xì)長，先端刺狀。單葉互生；葉柄長1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側(cè)枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐
色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數(shù)。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴?；ㄆ诖杭?，果期5-6月。

編輯本段藥理作用

　　對蛔蟲的作用
　　烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見蛔蟲活動增強(qiáng)。給狗通過胃管給予 烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見大部分蛔蟲從管內(nèi)后退，有的蛔蟲頭從管內(nèi)退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗，篩選具有殺腸蟲作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效。
　　抗病原生物作用
　　體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對多種致有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結(jié)核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關(guān)。對某些致病性如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。
　　其它作用
　　烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強(qiáng)的拮抗由鉀離子引起的結(jié)腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-*-2-。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗，烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗表明，烏梅對功能有增強(qiáng)作用。

編輯本段化學(xué)成分

　　果實含枸緣酸(citric acid），蘋果酸(malic acid），(ox
　　alic acid），琥珀酸(succinic acid）和延胡索酸(fumaric acid）總酸量約4%-5.5%，以前兩種有機(jī)酸的含量較多。還含5-*-2-(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde），為無色油狀物。所含揮發(fā)性成分，主要有苯(benzaldehyde)62.40%，4-烯醇(terpinen-4-ol)3.97%，苯（benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。烏梅仁含苦杏仁甙(amygdalin）約0.5%，而梅仁含約4.3%。另有報道烏梅中還含（picric acid）和超氧化物歧化酶(SOD）。

編輯本段考證

　　出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。
　　1.《品匯精要》：梅，木似杏而枝干勁脆，春初時開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結(jié)實如豆，味酸美，人皆啖之。五月采將熟大于杏者，以百草煙熏至黑色為烏梅，以鹽淹暴干者為白梅也。
　　2.《隨息居飲食譜》：梅，生時宜蘸鹽食，溫膽生津，孕婦多嗜之，以小滿前肥脆而不帶苦者佳。多食損齒，生痰助熱，凡痰嗽、疳膨、痞積、脹滿、外感未清，女子天癸未行，及婦女汛期、產(chǎn)前、產(chǎn)后、痧痘后并忌之。

編輯本段主治

　　【性味】酸、澀，平?！練w經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
　　【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥；嘔吐；鉤蟲病。

編輯本段各家論述

　　1.《本經(jīng)》：主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死
　　肌，去青黑痣、惡肉。
　　2.《別錄》：止下痢，好唾口干。利筋脈，去痹。
　　3.陶弘景：傷寒煩熱，水漬飲汁。
　　4.盂詵：大便不通，氣奔欲死，以烏梅十顆，置湯中，須臾挼去核，杵為丸如棗大，納下部，少時即通。擘破水漬，以少蜜相和，止渴。霍亂心腹不安，及痢赤、治瘧方多用之。
　　5.《本草拾遺》：去痰，主瘧瘴，止渴調(diào)中，除冷熱痢，止吐逆。
　　6.《日華子本草》：除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、干姜為丸，止休息痢。
　　7.《本草圖經(jīng)》：主傷寒煩熱及霍亂躁渴，虛勞瘦贏，產(chǎn)婦氣痢等方中多用之。
　　8.《用藥心法》：收肺氣。
　　9.《綱目》：斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。
　　10.《本草求原》：治溲血、下血、諸血證，自汗，口燥咽干。
　　11.王好古：烏梅，能收肺氣，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之。
　　12.《綱目》：烏梅、白梅所主諸病，皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸，及蟲NI方中用者，取蟲得酸即止之義，稍有不同耳?！?a target="_blank">醫(yī)說》載曾魯公痢血百余日，國醫(yī)不能療，陳應(yīng)之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。大丞梁莊肅公亦痢血，應(yīng)之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末，茶調(diào)服亦效。蓋血得酸即斂，得寒則止，得苦則澀故也。
　　13.《本草經(jīng)疏》：梅實，即今之烏梅也，最酸?！督?jīng)》曰：熱傷氣
，邪客于胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口干者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣浸于經(jīng)絡(luò)，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養(yǎng)筋，肝得所養(yǎng)，則骨正筋柔，機(jī)關(guān)通利而前證除矣。
　　14.《本草新編》：烏梅，止痢斷瘧，每有。
　　15.《本草求真》：烏梅，酸澀而溫，似有類于木瓜，但此入肺則收，入腸則澀，入筋與骨則軟，入蟲則伏，入于死肌、惡肉、惡痣則除，刺入肉中則拔，故于久瀉久痢，氣逆煩滿，反胃骨蒸，無不因其收澀之性，而使下脫上逆皆治。且于癰毒可敷，中風(fēng)牙關(guān)緊閉可開，蛔蟲上攻眩仆可治，口渴可止，寧不為酸澀收斂之一驗乎。不似木瓜功專疏泄脾胃筋骨濕熱，收斂脾肺耗散之元，而于他癥則不及也。但肝喜散惡收，久服酸味亦伐生氣，且于諸癥初起切忌。

編輯本段選方

　　1.烏梅丸（《傷寒論》），溫臟安蛔，主治蛔厥證，心煩嘔吐，時發(fā)
時止，食入吐蛔，手足厥冷，，久痢，久瀉等證。
　　2.理中安蛔湯（《萬病回春》），溫中安蛔，治中陽不振，脾胃虛寒，便溏尿清，腸鳴，四肢不溫，舌苔薄白，脈虛緩，蛔蟲從口中吐出，或由大便排出。
　　3.連梅安蛔湯（《通俗傷寒論》），清熱安蛔，治蟲積，不思飲食，食則吐蛔，甚則煩躁，厥逆，且有面赤，口燥，舌紅，脈數(shù)身熱等癥。
　　4.固腸丸（《證治準(zhǔn)繩》），補(bǔ)益澀腸止瀉。
　　5.一服散（《世醫(yī)得效方》），斂肺化痰止咳，主治肺虛久咳。
　　6.玉泉丸（《沈氏尊生書》），養(yǎng)陰，生津止渴，主治虛熱煩咳，多飲，多尿，煩躁等癥。
　　7.尿血：烏梅燒存性 研末 醋糊丸 梧子大．每服四十丸 酒下．（《本草綱目》）
　　8.一切瘡肉出：烏梅燒為灰 杵末敷上 惡肉立盡．（《劉涓子鬼遺方》） 9.小兒頭瘡 積年不差：烏梅肉 燒灰細(xì)研 以生油調(diào)涂之^[1]．（《太平圣惠方》）

編輯本段藥用植物栽培

　　1.生物學(xué)特性：梅的適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒。喜溫暖濕潤氣候，需陽光充足，花期溫度對產(chǎn)量影響極大，低于-5-6℃或高于20℃對座果率有明顯影響，年平均氣溫16-23℃，年平均降雨量在1000mm以上的地區(qū)最適宜栽培。對土壤要求不嚴(yán)，以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。怕澇，耐干旱，低畦多濕之地不宜栽植。
　　2.栽培技術(shù)種子、嫁接、壓條等方法繁殖。種子繁殖：于6月采
　　果后取種子秋播?；?qū)⒎N子沙藏越冬，翌年2-3月春播。因種子繁殖不易保持原品種特性，所以只作砧木或育種選種用。一般以嫁接繁殖為主。嫁接：采用枝接或芽接，砧木用杏、李、梅等實生苗。枝接宜于春季萌芽前進(jìn)行，芽接應(yīng)于8月下旬至9月上旬進(jìn)行，選陰天為宜，切忌在雨天。嫁接成活后，翌年春季萌芽前出圃定植。
　　3.田間管理：定植成活后，要進(jìn)行中耕除草、施肥、灌溉、排水和整枝修剪等田間管理工作。施肥量因土壤性狀、樹齡、生長勢而異?；ㄇ胺省⒉晒室苑蕿橹?。落葉后冬肥宜重施，以腐熟堆肥、廄肥等有機(jī)肥為主，酹以磷、鉀化肥。整形修剪以疏剪、輕量剪為宜，要求枝叉分布勻稱。冬季剪去徒長枝，保留短果枝。春末夏初進(jìn)行抹芽、摘心，以加速樹冠形成。
　　4.病蟲害防治：病害有病，4月下旬發(fā)病，6-8月為盛發(fā)期。發(fā)病前噴1：1：100-150波爾多液1-2次，以保護(hù)新梢；發(fā)病后噴灑50%托布津1000倍液或50%多菌屢靈1000倍液，每隔7d1次，噴2-3次。蟲害有桃紅頸天牛，蛀食樹干，嚴(yán)重時主干蛀空，植株枯死。防治方法，人工成蟲或用黑光燈誘捕成蟲。桃粉蚜可用2.5%2000-3000倍液，每隔7d噴1次，連續(xù)噴2-3次。

編輯本段炮制方法

　　1.凈制：揀凈雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，曬干。
　　2.烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤，使肉綿軟，略晾，敲碎
　　，剝?nèi)羧饧闯??；蛑?a target="_blank">蒸籠內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦，去核，取肉，曬干。
　　3.烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現(xiàn)焦枯斑點為度，噴水焙干，取出放涼。
　　4.醋制：取凈烏梅或烏梅肉，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時，置適宜的容器內(nèi)密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時，取出干燥。
　　5.蒸制：取烏梅放入瓶內(nèi)蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣后，?；痖g5小時，取出曬干。

編輯本段藥材鑒定

　　1.性狀鑒定：核果類球形或扁球形，直徑2-3cm。表面棕黑色至烏
　　黑色，皺縮于擴(kuò)大鏡下可見毛茸，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，內(nèi)含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦酸氣，味極酸而澀。以個大、肉厚、柔潤、味極酸者為佳。
　　2.顯微鑒別：粉末特征：果肉粉要棕黑色。①非腺毛大多為單細(xì)胞，少數(shù)2-5細(xì)胞，平直或彎曲作鐮九狀，淺黃棕色，長32-400(-720）μm，直徑16-49μm，壁厚，非木化或微木化，表面有時可見螺紋交錯的紋理，基部稍圓或平直，胞腔常含棕色物。②中果皮薄壁細(xì)胞皺縮，有時含鈣簇晶，直徑26-35μm。③纖維單個或數(shù)個成束散列于薄壁組織中，長梭形，直徑6-29μm，壁厚3-9μm，非木化或微木化。④表皮細(xì)胞表面觀類多角形，胞腔含黑棕色物，有時可見毛茸脫落后的。⑤石細(xì)胞少見，長方形、類圓形或類多角形，直徑20-36um，胞腔含紅棕色物。

編輯本段化學(xué)鑒定

　　薄層色譜：取該品粗粉0.1g，加蒸餾水5ml，沸水浴中渚20min
，濾過。濾液于水浴上蒸干，以1ml溶解供點樣。檸檬酸和蘋果酸醇溶液為對照品。分別點樣于同一硅膠G薄層板上，以醋酸丁酯--水（4：2：2）上層液展開，用0.1%溴綠醇溶液顯色。供試品色譜中，在與對照品色譜的本應(yīng)位置上，顯相同的黃色斑點。

編輯本段制藥工藝

　　按大小分開，分別炕焙，火力不宜過大，溫度保持在40度左右。當(dāng)梅
　　子焙成六成干時，須上下翻動，使其干燥均勻。焙至果肉呈黃褐色起皺皮為度，焙后再燜2-3天，待變成黑色即可。

編輯本段用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，0.8-1.5錢；或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷。

編輯本段食用禁忌

宜食

　　適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者）
，，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁?，每有?！?

忌食

　　感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。

宜忌

　　有實邪者忌服。
　　《日華子本草》：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱?！薄侗静萁?jīng)疏》：
　　“不宜多食，齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之?！薄?a target="_blank">得配本草》：“瘧痢初起者禁用?！薄峨S息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！薄?a target="_blank">藥品化義》：“咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”

編輯本段含量測定

　　取該品最粗粉約4g〔 同時另取該品粉末測定水分〕，精密稱定，置錐形瓶中， 精密加水 100ml，加熱回流 4小時，放冷，濾過，收集續(xù)濾液。精密量取續(xù)濾液20ml，加水至80ml，照電位滴定法（附錄Ⅷ A），用氫滴定液（0.1mol/L）滴定。每1ml 的氫滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于6.404mg 的枸櫞酸（C6H8O7）。
　　該品按干燥品計算，含有機(jī)酸以枸櫞酸（C6H8O7）計，不得少于15.0%。

編輯本段加工

　　烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫
　　，味酸澀，有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效，可肺虛久咳，口干煩渴，痢疾，慢性腹瀉，膽道蛔蟲等病癥。五月中旬，當(dāng)梅果約八成熟時（果色由青綠轉(zhuǎn)青黃色）即可采摘，將采摘的青梅按大、小分開，均勻地分別放入備好的焙炕中，用木炭作燃料，先以60℃左右的溫度烘烤1小時，再以50℃左右的微火烘烤24小時，然后取出并小心翻動，以不翻破果皮為妥。放置后再置于炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時，直至梅果肉起皺縮，呈棕褐色為止。要使烏梅成品烏黑，可將已烘干的烏梅堆放3－5天，顏色就會逐漸轉(zhuǎn)黑，也可在炭火中加入少量油松柴，使烘烤產(chǎn)生的黑煙起到熏黑作用。值得注意的是，當(dāng)用爐火焙烤時，不宜用煤作燃料，以免煤燃燒過程中產(chǎn)生的有害氣體污染產(chǎn)品。
　　烏梅除作藥用外，把烏梅加工成烏梅汁，湯色近赤黑，其功效與烏梅相同。北京產(chǎn)的桂花烏梅湯是很有名的夏季健康飲料，用軟包裝或易拉罐包裝的產(chǎn)品在國內(nèi)外十分。

編輯本段臨床應(yīng)用

　　1. 用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
　　2. 用于乾咳無痰，急、慢性咽喉炎。烏梅一個，洗凈含服，上、下午各一次。
　　3. 用于久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《癥治準(zhǔn)繩》固腸丸?；驗趺诽?5 克，搗碎*水煎服，每天三次。
　　4. 用于蛔厥，嘔吐?；紫x得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病癥。常與細(xì)辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸?；驗趺? 個，苦楝樹皮 （白色、較薄而軟的一層） 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小兒酌減。
　　5. 用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
　　6. 用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個，五味子、四川草各 30 克，水煎服。
　　7. 用於雞眼、疣（魚鱗子）。烏梅250 克用水煮爛，去核*濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷，每天一次。
　　8. 用于：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
　　烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。

編輯本段現(xiàn)代研究

主要成分

　　烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)．在成熟時期含．經(jīng)加工而成的烏梅干含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強(qiáng)性及提高肝臟功能的成分及具有熱鎮(zhèn)痛作用的苦扁桃甙．烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶（SOD）．　新鮮烏梅果實含果膠．烏梅種子含苦杏仁甙．

藥理作用

　　1. 抗病原微生物作用　體外實驗表明：烏梅水煎液（1:1）對桿菌、白喉和類白喉桿菌、枯草桿菌、葡萄球菌（金黃色、檸檬色、白色）、肺炎球菌皆有抑制作用， 對大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致也有效，而對甲或乙種鏈球菌無作用．50%煎液（紙片法）對百日咳桿菌和腦膜炎球菌作用最強(qiáng)， 對肺炎球菌和溶血性鏈球菌作用中等，對牛型布桿菌和白喉桿菌也有作用， 而對流感桿菌和綠色鏈球菌無作用．10%煎液（平板法）對大腸桿菌、葡萄球菌等多種有抑制作用．烏梅浸液對一些革蘭陽性和陰性以及人型結(jié)核桿菌皆有顯著作用．烏梅粉在平皿上對白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌及傷寒桿菌有較強(qiáng)作用．水浸液1:80（2倍稀釋法）能抑制巴氏桿菌的生長．
　　但對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等的作用也有不同的報告，可能與藥物的產(chǎn)地、制備方法、菌株不同有關(guān)．
　　烏梅的抑菌作用與其制劑呈酸性有一定關(guān)系， 如將其制劑調(diào)至中性，其對金黃色葡萄球菌的抑菌強(qiáng)度約可減弱一半．
　　實驗表明：烏梅水煎劑在試管內(nèi)對須瘡癬菌、石膏樣小芽胞菌、絮狀表皮癬菌等致病有抑制作用， 有效濃度分別為 1:160、1:320、1:480．
　　2. 對蛔蟲的作用　研究表明：在5%烏梅丸溶液中，蛔蟲活動明顯受到限制， 在30%的溶液中，蛔蟲呈靜止?fàn)顟B(tài)， 若將其移至生理鹽水中，即能逐漸恢復(fù)活動．亦有實驗證明： 烏梅對蛔蟲有興奮、刺激蛔蟲后退的作用
　　3. 對平滑肌的作用　烏梅煎劑或烏梅合劑（烏梅、防風(fēng)、炙甘草、銀柴胡、北五味子）煎液對離體兔腸有抑制作用．對奧狄括約肌表現(xiàn)弛緩作用．
　　4. 利膽作用　實驗證明：烏梅湯對膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用， 利于引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利于減少蛔蟲卵留在膽道內(nèi)形成而形成膽石核心， 從而減少膽石癥的發(fā)生；加大烏梅劑量，對膽囊的上述作用明顯加強(qiáng)， 但單味烏梅的作用又不及復(fù)方強(qiáng)，表明烏梅湯有協(xié)同作用．烏梅還能增加膽汁的分泌， 并能使膽汁趨于酸性．
　　5. 抗過敏作用　烏梅煎劑（1:1）及其合劑能減少的蛋白性休克的動物死亡數(shù)．有人認(rèn)為，烏梅有作用， 可能由于非特異性刺激產(chǎn)生了更多的游離抗體、中和了侵入體內(nèi)的過敏原所致．
　　6. 其他作用　體外實驗表明：烏梅對人子宮癌細(xì)胞JTC-26株的抑制率在90%以上．
　　小鼠特異玫瑰花試驗表明： 烏梅能增強(qiáng)機(jī)體功能．
　　烏梅干中所含之檸檬酸，在體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換中可使葡萄糖的效力增加10倍， 以釋放更多的能量疲勞；烏梅可使放射性90Sr盡出體外，以達(dá)到抗輻射目的；烏梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺， 腮腺有使血管及全身組織年輕化的作用；烏梅并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，有美肌美發(fā)效果；尚有促進(jìn)分泌物活性， 從而達(dá)到抗衰老的作用．
　　烏梅有增加食欲，， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動，炎癥；同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于腹瀉．

編輯本段“五止”功效

　　1、止渴
　　烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來口渴多飲的消渴（如糖尿病）以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
　　2、止咳
　　烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
　　3、止瀉
　　烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
　　4、止痛
　　一能安蛔止。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的、嘔吐甚至四肢厥冷。二能止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右（藥液可重復(fù)加熱使用）。
　　5、止血
　　烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服；慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。^[2]

編輯本段烏梅新用途

　　一、皮膚瘙癢
　　烏梅能潤膚止癢、抗過敏，對血虛風(fēng)燥所致的皮膚瘙癢、癮疹、頑癬等有很好的止癢作用。方用烏梅6g、生地黃30g、當(dāng)歸12g、赤芍10g、蟬蛻6g、益母草15g、川芎5g、白鮮皮15g、徐長卿15g，水煎服，每日1劑，10劑為1療程。
　　二、糖尿病血糖下降
　　烏梅、五味子、炙僵蠶各等分研末為丸，每次服4g，每日服3次，用藥1～3周后“三多”癥狀可改善，血糖、尿糖可顯著下降。
　　三、胃酸缺乏
　　烏梅組方對慢性萎縮性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等癥有很好的療效。方用烏梅6g、木瓜10g、白芍15g、沙參15g、黃芪20g、太子參12g、莪術(shù)6g、綠萼梅8g、生麥芽15g、丹參15g、甘草6g，水煎服，每日1劑。
　　四、慢性非特異性結(jié)腸炎
　　重用烏梅（一般不少于30g）對慢性非特異性結(jié)腸炎有一定療效。方用烏梅30g、黃連3g、黃柏9g、細(xì)辛3g、花椒6g、干姜6g、桂枝6g、黨參10g、當(dāng)歸10g、附子6g、白術(shù)20g、枸杞子10g、白花蛇舌草30g，每日1劑，分3次服，一般7日可。
　　五、神經(jīng)衰弱 烏梅有除煩清熱之功效，用于神經(jīng)衰弱的效果顯著。方用烏梅20g、制附子10g、細(xì)辛3g、肉桂6g、黃連6g、琥珀6g、黨參15g、干姜15g、茯苓18g、當(dāng)歸12g、酸棗仁30g、龍骨20g、牡蠣30g、大棗10枚，水煎服，每日1劑，一般3劑可。
　　六、慢性腎炎
　　烏梅有助腎小管上皮再生，增強(qiáng)腎小管重吸收功能，可改善腎臟血液循環(huán)，促進(jìn)腎臟功能恢復(fù)，對慢性腎炎引起的血尿、蛋白尿有效。方用烏梅炭、蟬蛻各6g，辨證加入其他中藥，如玉屏風(fēng)散合六味地黃湯等，每日1劑，水煎服。
　　七、尖銳濕疣
　　用烏梅洗劑尖銳濕疣收效明顯。方用烏梅15g、馬齒莧60g、蜂房15g、生薏苡仁30g、紫草20g、生黃芪15g、枯礬10g，水煎外洗，1～2周可。
　　八、足跟痛 以烏梅煎湯加食醋，生鐵熱煅足跟痛取得良好止痛效果。方法：烏梅200g加水2000mk水煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200mk，用生鐵塊（300g左右）燒紅放入藥液，2分鐘后取出。待藥液溫度適中，浸泡腳跟，每晚1次，每次1小時。一般7天可。
　　九、霉菌性炎
　　烏梅外洗，霉菌性炎療效顯著。方用烏梅50g、白鮮皮15g、貫眾30g，根據(jù)臨床辨證，還可在上方中加入龍膽瀉肝湯。每劑藥煎2次，每次取汁200mk，每日洗2次，先熏后洗，再以帶尾棉球浸藥液（藥液煎好后可先取出少許另存，以備浸棉球塞入用）后塞入，6小時后取出棉球，每日1次。如能配合口服藥，效果更好。烏梅口服劑量為10g～15g。
　　十、功能失調(diào)性子宮出血
　　單用烏梅或在辨證組方中加入烏梅，功能失調(diào)性子宮出血常獲良效。方用炒烏梅30g、人參6g、茯苓15g、木瓜10g、赤石脂10g、禹余良10g，水煎服，每日1劑。一般2～3劑可顯效。

編輯本段烏梅制品

烏梅丸

　　組成：烏梅肉30克，黃連78克，黃柏18克，細(xì)辛18克，干姜30克，蜀椒12克，桂枝18克，附子18克，人參18克，當(dāng)歸12克。
　　功用：溫臟驅(qū)蛔。
　　主治：蛔蟲所致各證，兼治久痢。
　　古籍論：本方是用于溫臟驅(qū)蛔的之主方。蟲得酸則伏
，故用烏梅之酸以優(yōu)蛔為主藥。蟲由濕生，故用黃連、黃柏之苦以除濕作為輔藥。蟲得辛則靜，所以用蜀椒、細(xì)辛、干姜、桂枝、附子之辛來安蛔而溫臟寒并作為兼制之藥。另外，用人參補(bǔ)氣，當(dāng)歸養(yǎng)血，并調(diào)和辛苦燥烈之性，是此作為引和之藥。
　　點評：此為驅(qū)蛔蟲之祖方。凡由于蛔蟲所致各證，皆可用之，但要善于權(quán)變，靈活加減運用。另外，還可久痢。

烏梅

　　組成：烏梅肉、川楝子各40克，川椒、黃連各20克，生大黃10克。
　　功用：安蛔殺蟲，解痙止痛，排蟲。
　　主治：膽道蛔蟲癥。癥見：上腹部陣發(fā)性鉆頂樣疼痛，惡心嘔吐，嘔出蛔蟲或黃色苦水。伴體倦乏力，舌質(zhì)紅，脈弦緊。
　　方解：方中烏梅味酸能安蛔；川楝子、川椒苦辛殺蟲，上痛；以黃連清熱解毒，除濕，加生大黃通腑瀉下，以排蟲體；據(jù)藥理研究證實，烏梅、川椒、川楝子有麻痹蛔蟲，制其蠕動的作用。烏梅、大黃合用，能加強(qiáng)膽囊收縮功能，促進(jìn)和增加膽汁分泌。黃連有較強(qiáng)的效果，能預(yù)防和膽系感染。全方具有安蛔殺蟲、解痙止痛、排蟲之功。
　　點評：烏梅是在《金匱要略》烏梅丸基礎(chǔ)上篩選藥物，改變劑型制成的。前人認(rèn)為：蟲由濕生，“蛔得酸則靜，得辛則伏，得苦則下”。烏梅藥源充足，服用方便，效果確切，，便于推廣。據(jù)報道：用本方膽道蛔蟲病102例，年齡66歲，最小7歲。后，全部緩解出院。疼痛消失時間最短2小時，最長72小時，發(fā)熱及白細(xì)胞升高者均在3天恢復(fù)正常；服藥量最少6克，最多45克；住院天數(shù)最短1天，最長7天，藥后排出蛔蟲者36例。

烏梅湯

　　第1步，到中藥店買烏梅，洗凈后在水中浸泡約30分鐘。
　　第2步，將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮，先用大火把水燒開，然后再用小火煮，看到烏梅的皮被煮成渣掉出來為止，全過程約30分鐘（注意：可根據(jù)個人口味確定烏梅放入的量，喜歡酸的話可多放一點烏梅）。
　　第3步，最后加入適量的冰糖或白糖。

編輯本段營養(yǎng)知識

　　烏梅知識介紹：
　　烏梅核果呈類球形或扁球形，直徑1.5至3厘米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，種子扁卵形，淡卵形，淡黃色，氣微，味極酸而澀。以個大、肉厚、柔潤，味極酸者為佳。
　　烏梅營養(yǎng)分析：
　　1.斂肺止咳。用于肺氣虛所致的久咳、干咳。
　　2.澀腸止瀉。脾氣虛弱、久瀉久痢。
　　3.生津止渴。適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。
　　4.安蛔止痛。蛔蟲引起的膽絞痛。
　　該品酸澀，功善收斂，上能斂肺氣，下能澀大腸，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久瀉、蛔蟲及內(nèi)熱消渴等癥，均為常用。
　　烏梅補(bǔ)充信息：
　　根據(jù)炮制方法的不同分為烏梅、烏梅肉、烏梅炭、醋烏梅，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處。
　　烏梅適合人群：
　　表邪未解者禁服；內(nèi)有實邪者慎服。
　　烏梅食療作用：
　　味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的作用。烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫，味酸澀。
　　烏梅食物相克：
　　忌與豬肉同食
　　烏梅做法指導(dǎo)：
　　凡肺虛久咳痰少者，可與殼、五味子、人參等配伍；凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍；凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔；凡蛔蟲上竄膽道，難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
標(biāo)簽：     深圳市烏梅   深圳市烏梅廠家