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| 英文名:Lactose 分子式:C12H22O11;分子量:342.30。性狀:白色晶體結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜 無(wú)臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性 用途:營(yíng)養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑營(yíng)養(yǎng)劑。主要用于:1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素深度;2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑;3.利用乳糖焦糖化溫度較低的特點(diǎn),對(duì)某些特殊的焙烤食品,可在較低的燒烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色等等;4.用于嬰兒食品、糖果和人造奶油。 毒性:天然食品,無(wú)毒。 含量:98% |
注冊(cè)資金:100萬(wàn)以下
聯(lián)系人:蘇夏
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