性味歸經:
味甘苦,平,無毒。入大腸、膀胱經。
桃膠的功效:
古有記載,桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。現(xiàn)代用桃膠治病并不多見,但用它來美容可物美價廉的好東西。
桃膠的吃法:
我們買到的桃膠是干貨,需要用水泡發(fā)。泡發(fā)后的桃膠可以漲大10倍左右,所以一次的用量不多,大概10-15克。桃膠本身無味,口感似果凍般爽滑。做法很多,可以炒、燉、涼拌,可葷可素。但最順理成章的做法,還是把桃膠做成甜品。而且因為它的美容功效,與銀耳、木瓜、雪梨等搭配尤為合適。
食譜參考:
木瓜燉桃膠:燉好的桃膠口感潤滑;木瓜香甜軟糯。
桃膠枸杞雪梨水:桃膠、枸杞、雪梨燉1個小時。
涼拌桃膠:泡發(fā)好的桃膠洗凈,加入白糖、紅蘿卜、黃瓜拌好,放入冰箱冷藏半小時后食用,是夏日解暑佳品。
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