五花肉切塊焯水后洗凈，桃膠提晚泡水里12小時(shí)至變軟發(fā)漲，姜去皮切片，蒜去皮切片備用。鍋里放一點(diǎn)油，放入姜片和蒜片爆香。
供應(yīng)酒店餐飲桃膠
金華市酒店餐飲桃膠廠家
價(jià)格： 電議
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可銷售總量： 0件
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詳細(xì)信息（供應(yīng)酒店餐飲桃膠）
桃膠燒肉
3
桃膠經(jīng)過長時(shí)間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無味，所以多用在甜品上。
桃膠最順理成章的做法，還是做成甜品。因?yàn)樘夷z味淡，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。同時(shí)這也是美容之圣品。做果凍的時(shí)候，加上一點(diǎn)桃膠，更加出挑。琥珀色的桃膠在果凍里，真的會形成琥珀一般的花紋，非常美麗，在冰箱里冰過之后，是一款很清新的夏日甜品呢。
桃膠有清血降脂，
桃膠最順理成章的做法，還是做成甜品。因?yàn)樘夷z味淡，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。同時(shí)這也是美容之圣品。做果凍的時(shí)候，加上一點(diǎn)桃膠，更加出挑。琥珀色的桃膠在果凍里，真的會形成琥珀一般的花紋，非常美麗，在冰箱里冰過之后，是一款很清新的夏日甜品呢。
桃膠有清血降脂，
用餐人數(shù)：3-4人
食材
-
主料
- 250g五花肉
- 5顆桃膠
-
配料
- 適量油
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量糖
- 適量料酒
- 適量水
制作步驟
- 1
- 2 加入五花肉爆至五花肉徽金黃。
- 3 調(diào)入適量的糖炒至糖變色，均勻的包在肉塊上.
- 4 再加生抽、糖、鹽和料酒，翻炒至五花肉上色。
- 5 加入完全沒過肉塊的水，加蓋小火燜25分鐘至肉塊軟爛入味。
- 6 桃膠洗凈.
- 8 小火再煮10分鐘至湯汁濃稠即可.
小貼士
- 我買的桃膠是很好的桃膠，所以基本上沒有雜質(zhì)，洗凈就好，要是不太好的桃膠，是會有雜質(zhì)的，吃的時(shí)候一定要洗凈才能用，而且桃膠泡發(fā)后會漲大5-10倍的，所以，吃的時(shí)候不用一下子泡太多哦。
電議
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企業(yè)誠信檔案
好膠源中華
14年
VIP會員
營業(yè)執(zhí)照
法人身份
手機(jī)認(rèn)證
證書2張
商鋪14年
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：施中華
固話：13819951712
移動手機(jī)：13819951712
企業(yè)地址：浙江 金華市
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