無錫金牌特色小吃培訓類目 > 商鋪首頁 > 產品展示 > 無錫市特色小吃培訓廠家_供應無錫*特色小吃培訓

供應無錫*特色小吃培訓

無錫市特色小吃培訓廠家

價格： 800

物流： 暫無物流地址| 買家支付運費

可銷售總量： 0件

手機： 13093010243 郵箱： zhengbang100@126.com

傳真： 0510-88275027 地址： 江蘇無錫市

在線詢盤聯系廠家：13093010243 0510-88234199

在線詢盤

提交詢盤信息，一呼百應會為您匹配更多優(yōu)質、合適的供應商！

*采購產品：

信息不能為空！請?zhí)顚懀?/p>

*采購量/單位：

采購量不能為空！

*期望價格：

元

價格不能為空！

*報價截止日期：

截止日期不能為空！

*聯系人：

聯系人不能為空！

*聯系電話：

聯系電話不能為空！

我想要了解：

產品價格更多商品信息

請輸入您要咨詢的問題：

您的聯系方式：

郵箱：

手機：

詳細信息（供應無錫*特色小吃培訓）

無錫博奧職業(yè)培訓學校---無錫面點師培訓
西式面點師初級課程內容：
課程內容：
環(huán)境衛(wèi)生知識；個人衛(wèi)生知識；主要原料知識和專業(yè)基礎知識；原料初步加工的工藝方法和注意事項調制奶油醬、黃油醬的工藝方法和注意事項；調制混酥面團、餅干面團、果凍、發(fā)酵面團的一般用料、工藝方法、原理和注意事項；蛋液攪打程度與雞蛋質量、攪打時間的關系；混酥面團發(fā)酵面團的成型工藝方法和注意事項；清蛋糕、果凍成型的工藝方法和注意事項；西點成熟的常見方法和注意事項；混酥、餅干、發(fā)酵面團成熟的注意事項和質量標準；果凍定型的工藝方法、注意事項和質量標準；裝盤的基本方法和注意事項；幾何構圖的基本方法和注意事項；職業(yè)道德基本知識；飲食衛(wèi)生知識；飲食營養(yǎng)知識；飲食成本核算知識；安全生產知識；西式面點師常用詞匯中英文對照及常用對話。
椰絲排、奶黃排、豆沙排、水果塔、核桃塔、蔥油香酥塔、咖喱派、檸檬派、蔥油曲奇、起司餅干、咸淇林、海苔薄片、拉花餅干、可可拉花、杏元餅干、芝麻餅干、甜圓包、白脫羅爾、辮子包、果醬包、墨西哥包、羅宋面包、甜方包、色拉面包、蔥油火腿包、咖喱包、甜圈、豆沙糖納司、蛋黃淇林沙司(克司得)、水果凍、橙汁凍、果汁水晶杯、奶油膠凍、巧克力乳凍、酸奶乳凍等等35種西點的制作。
上課方式：
由操作課、理論課組成，實踐操作占80%以上
操作課- 每次上課在老師的、講解、帶領、輔導下，每人一份材料，通過親手制作實踐，學習相應的制作方法、知識點。
理論課- 西點原料、設備知識、營養(yǎng)衛(wèi)生、烘焙管理的講解學習
地址：無錫博奧職業(yè)培訓學校-- 無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號205-208

標簽：無錫市特色小吃培訓無錫市特色小吃培訓廠家