供應(yīng)用于食品營養(yǎng)強(qiáng)化的食品添加劑L-谷氨酰胺

用途：

營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味增香劑。醫(yī)藥上用作消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能。 L - 谷氨酰胺是構(gòu)體蛋白質(zhì)所必需的 20 種氨基酸之一。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ：美國食品化學(xué)標(biāo)準(zhǔn) (FCC24)

項(xiàng)目                                                 指標(biāo) 

外觀                                              白色結(jié)晶性粉末 

含量 ,%                                            98.5—101.5

比旋光度                                           +14.3°-+15.2° 

干燥失重 , %                                           ≤0.20

重金屬 (as Pb),%                           ≤0.001 

 (as As),%                                         ≤ 0.0001 

熾灼殘?jiān)?nbsp;, %                                         ≤ 0.1 

功用：

    L - 谷氨胺在生命活動(dòng)中起著重要的作用，它不僅是一種重要的生化試劑，同時(shí)也是一種有發(fā)展前途的藥物。由于 L- 谷氨酰胺具有使消化器粘膜再生修補(bǔ)的生理機(jī)能，它是胃潰瘍，慢性胃炎的有效藥物；此外，它還有增進(jìn)腦神經(jīng)的作用，可用來神經(jīng)衰弱，改善腦出血后遺的記憶障礙；防止癌痛發(fā)作；維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能等作用。

推薦使用量：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的12.4%。2.FEMA：焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調(diào)味料，均350(mg/kg).