供應用于食品營養(yǎng)強化的L-絲氨酸食品添加劑

絲氨酸是一種非必需氨基酸，富含于雞蛋、魚、大豆，人體亦可從甘氨酸中合成絲氨酸。

絲氨酸在醫(yī)藥上有著廣泛用途。絲氨酸可促進脂肪和脂肪酸的新陳代謝，有助于維持系統(tǒng)。

白色結晶體或結晶粉末，味微甜，易溶于水和，

氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會從甘氨酸中合成絲氨酸。

磷脂酰絲氨酸是在人體中合成的絲氨酸化合物，意大利、斯堪的納維亞半島和其他歐洲國家都廣泛應用磷脂酰絲氨酸補充劑來年老引發(fā)的癡呆癥和正常的老年記憶損失。

用途：

主要功能：

L-絲氨酸屬于非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用

1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體；

2. L-絲氨酸經(jīng)化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；

3.具有穩(wěn)定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無刺激性；重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質(zhì)層保持水分的主要角色，化妝品中的關鍵添加劑。

應用：

1.：L-絲氨酸廣泛用于配置第三代復方氨基酸輸液和營養(yǎng)增補劑，并用于合成多種絲氨基酸衍生物，如心血管、、艾滋病新藥及基因工程用保護氨基酸等；

2.食品：L-絲氨酸用于運動飲料、氨基酸飲料等；

3.飼料：L-絲氨酸用于動物飼料，可促進動物生長發(fā)育；