長春麻辣燙培訓(xùn)--麻辣燙選址技巧--張記麻辣燙

　　(1)麻辣燙選址必須要求遵循預(yù)見性原則。開餐飲店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。要做到選址準確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，研究周圍商圈的競爭情況，必要時應(yīng)咨詢有關(guān)部門。

　　(2因店制宜的原則。麻辣燙店的營規(guī)模有大中小之分，效益回報相差很大，餐飲店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選址，了解了這些之后，就是真正的尋找地點了。一般在這些地方比較適宜麻辣燙店鋪的營業(yè)

　　A:繁華商業(yè)街。這樣的位置，而且這樣的位置并不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須計算可行利潤情況。如果確超市定有較高利潤，即使是有一定的風險也應(yīng)果斷租下，高投入與原則上是成正比的。

　　B:麻辣燙經(jīng)營需選址需要在人口流動大的交通要道，公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站都是客流量大的地方，客流量，是麻辣燙生意成功的必要條件之一。

　　C:大型社區(qū)的入口處?，F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨的社會生活區(qū)域，各種功能十分齊全，呈現(xiàn)出"以家?guī)У?的經(jīng)營趨勢。一些餐飲品牌的加盟店向社區(qū)擴張。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做麻辣燙店的店址，效益一般都會不錯。

　　D:大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點集中地區(qū)。麻辣燙餐飲加盟店的消費對象多為年輕人，所以麻辣燙店坐落在此，也會有不凡的銷售業(yè)績。

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盤錦張記骨湯麻辣燙香味濃郁，特點是口感醇﹑辣﹑鮮﹑香和豐富的營養(yǎng)的融為一體，它營養(yǎng)健康、清爽適口，更加適合現(xiàn)代人崇尚健康、追求時尚、提高生活品質(zhì)和對美味的需求，多年來經(jīng)過市場檢驗，得到廣大消費者的更廣泛認可。

具體培訓(xùn)內(nèi)容：
    
     1.天然香料的識別及運用；
     2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
     3、麻辣燙底料的炒制方法；
     4.香料的配伍
     5、常見菜品的制作、加工及運用；
     6、高湯的制作技術(shù)；
     7.骨湯麻辣燙的做法及配方
     8.川味麻辣燙的做法及配方
     9.配制麻辣燙
     10.炒大料配方
     11.秘制紅油的制作及配方
     12.自選麻辣燙的菜品調(diào)配和專業(yè)設(shè)備。
    
     配方說明：所有配方和技術(shù)都是在市場經(jīng)營中上檢驗多年，消費群體廣泛認可，風味獨特，難以復(fù)制。

     培訓(xùn)說明：學(xué)費僅需1000元 中途隱形費用。采用配方無保留教學(xué)方式，沒有時間的限制、師傅親自一對一指導(dǎo)。學(xué)員回家可以成功開店并且快速盈利。
    
     培訓(xùn)地址：遼寧省盤錦市張記麻辣燙   培訓(xùn)電話：15942723440 王女士

  盤錦張記麻辣燙，始終以口碑立足社會，以口味贏得市場，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的培訓(xùn)服務(wù)理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地創(chuàng)業(yè)之士共同努力，攜手共進、共創(chuàng)輝煌。