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供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級山梨酸鉀

鄭州市山梨酸鉀廠家

價格： 35

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詳細(xì)信息（供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級山梨酸鉀）

山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。

使用范圍

時下已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、寵物家禽飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。

山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而(鈉)的防腐效果在PH<4時，效果已明顯下降，且有不良味道。

用量

（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg

（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg

（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg

（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg

（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg

（7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg

（8）肉灌腸 1.5g/kg

（9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg

使用方式

在使用時可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。

山梨酸鉀與堿、氧化劑和還原劑有配伍禁忌。當(dāng)遇到非離子型表面活性劑和塑料時山梨酸的活性會有所降低。重金屬鹽能催化氧化反應(yīng)。山梨酸還能與含硫的氨基酸反應(yīng)，但該反應(yīng)可加入維生素C、沒食子酸丙酯或丁*來抑制。

當(dāng)該溶液保存于玻璃容器內(nèi)時，對pH非常敏感。因此，使用山梨酸鉀作為防腐劑的制劑在保存了很長時間以后需檢測微生物的量。

如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧劑，山梨酸會很快降解。河南豫之美商貿(mào)有限公司，主營食品添加劑，增稠劑，膨松劑，防腐劑，穩(wěn)定劑，凝固劑，被膜劑，面粉處理劑，水分保濕劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，漂白劑，酸度調(diào)節(jié)劑，抗結(jié)劑，消泡劑，抗氧化劑，量大從優(yōu)，歡迎新老客戶前來咨詢洽談！

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