沈陽麻辣燙培訓---麻辣燙開店策劃

  麻辣燙店策劃的內容   

 1、選址策劃。       麻辣燙店經營過程中，  麻辣燙店選址是一項非常重要的工作。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說法。  麻辣燙店策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置；另一種，是根據已經找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗。   

2、定位策劃     在深入調研商圈顧客的基礎上，為  麻辣燙企業(yè)的產品和服務，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業(yè)的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。    3、主題策劃     人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。  麻辣燙企業(yè)以不同的主題張揚個性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。   

 4、環(huán)境策劃     根據企業(yè)的整體經營策略和經濟實力，對  麻辣燙店提出裝修設想。   

 5、投資策劃     測算  麻辣燙店企業(yè)的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規(guī)劃  麻辣燙店經營模式，核算投資回收期。  

  6、產品線策劃     根據企業(yè)的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業(yè)的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。

7.品牌策劃     提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質，吸引顧客，激勵士氣。

以上是我們盤錦張記麻辣燙培訓知識之【28】  沈陽麻辣燙培訓---麻辣燙開店策劃   更多知識和資訊 請百度一下【盤錦張記麻辣燙】

      盤錦張記麻辣燙在數十年的餐飲實營的過程中不斷的探索和創(chuàng)新，把配方和現代工藝相結合，推出了把麻﹑辣﹑鮮﹑香的融為一體的骨湯麻辣燙，它營養(yǎng)健康、清爽適口，更加適合現代人崇尚健康、追求時尚、提高生活品質和對美味的需求，多年來經過市場檢驗，得到廣大消費者的更廣泛認可。

從2012年開始我們對外傳授技術和配方，至今已為數百名創(chuàng)業(yè)者提供了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，其中有絕大多數學員都已經開店了，據他們打給我的電話中了解到生意都還不錯，我們感到很欣慰，這是對我們盤錦張記的肯定。我們采用所有配方和技術無保留傳授教學方式，我們傳授的是盤錦張記多年來經營過程中經過市場優(yōu)勝劣汰競爭檢驗過的成熟配方和技術。它的特點是技術成熟，口味得到了消費者多年來的廣泛認可，開店后可以迅速盈利。我們承諾我們的配方中任何人工合成香料和添加劑，學費僅需1000元 中途任何收費，包教包會，師傅親自一對一指導。歡迎想創(chuàng)業(yè)的朋友免費品嘗和學習。

     具體培訓內容：
    
     1.天然香料的識別及運用；
     2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
     3、麻辣燙底料的炒制方法；
     4.香料的配伍
     5、常見菜品的制作、加工及運用；
     6、高湯的制作技術；
     7.骨湯麻辣燙的做法及配方
     8.川味麻辣燙的做法及配方
     9.配制麻辣燙
     10.炒大料配方
     11.秘制紅油的制作及配方
     12.自選麻辣燙的菜品調配和專業(yè)設備。
     
    另外我們這里還準備了朝鮮冷面、臺灣手抓餅、云南過橋米線、麻辣涼面、海城餡餅、涼皮、酸辣粉等小吃技術全國價轉讓培訓.
        
     培訓地址：遼寧省盤錦市張記麻辣燙    培訓電話：15942723440 王女士

      提升品牌形象，也是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業(yè)的核心競爭力，擴大盈利能力。麻辣燙店策劃的工具，是系統資源整合，取長補短，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產出比率。做好麻辣燙開店先期策劃，才能開業(yè)后迅速迎合市場，滿足顧客需求，最終贏得較好的社會效益和經濟效益。